Bordeaux Blanc 'Jardiner' Chateau de Cranne 2024
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaDen Bordeaux Blanc "Jardiner" från Chateau de Cranne är ett ekologiskt, gastronomiskt och lättdrucket vitt vin. Det produceras med mindre vanliga inhemska Bordeaux-druvor och resistenta druvsorter, en representation av den lokala terroiren med en touch av experimentering. I näsan har det intensiva aromer av vit frukt, citrus och inslag av vita blommor. I munnen är det livligt, med en utmärkt balans mellan friskhet och mjukhet, med en lång och aromatisk finish. Det är idealiskt som aperitif eller för att följa med rätter av fisk eller hårdostar.
Bordeaux Blanc 'Jardiner' från Chateau de Cranne är en fransk etikett som är tänkt som ett omedelbart och lätt drucket vin, vilket gör det till ett idealiskt komplement till gemytliga aperitifer. Det är en utvald blandning av Sauvignon Gris och Muscadelle, båda traditionellt odlade druvsorter i Bordeaux, även om de har en sekundär betydelse jämfört med andra vita druvor som Sauvignon Blanc och Sémillon. På grund av sin karakteristiska aromatiska prägel påminner Muscadelle om familjen Moscati, även om den är släkt med den. Å sin sida är Sauvignon Gris en genetisk mutation av Sauvignon Blanc, kännetecknad av en speciell rosa färg på druvorna vid mognad och en lägre aromatik i vinet. Generellt har dess låga spridning länge berott på låga skördar av druvor.
Chateau de Cranne Bordeaux Blanc 'Jardiner' kommer från en ungefärlig blandning av Sauvignon Gris och Muscadelle, druvsorter som har odlats under certifierad ekologisk odling sedan 2005. I källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen spontant i rostfria ståltankar tack vare den enda aktiviteten av jäst som finns på druvorna och i vinframställningsmiljön, utan användning av enzymer och vinifieringshjälpmedel. När jäsningsprocessen är avslutad får massan mogna i samma typ av vinbehållare i några månader fram till buteljeringen.
druvor och i vinframställningsmiljön, utan användning av enzymer och vinifieringshjälpmedel. När jäsningsprocessen är avslutad får massan mogna i samma typ av vinbehållare i några månader fram till buteljeringen.Färgen på Bordeaux Blanc Chateau de Cranne 'Jardiner' är ljus halmgul med glänsande gröna reflexer. Näsan uppfattar omedelbara fruktiga och blommiga toner av melon, aprikos, citrusskal och jasmin. Frisk och intensiv smak, aromatisk och mycket lättdrucken, med en trevlig fruktig avslutning. Ett vitt vin perfekt att dricka i ung ålder för att framhäva dess tydliga friskhet.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk