Bonarda Vivace 'La Brughera' Giorgi 2025
Bonarda "La Brughera" av Giorgi är ett sprudlande och lättdrucket vin, med rika och trevliga fruktiga inslag, vinifierat och lagrat i stål. Det har en doft av små röda bär, svartvinbär och färska körsbär samt en sprudlande, smidig, uppfriskande och saftig smak, med stor gastronomisk mångsidighet.
“La Brughera” är en livlig Bonarda som, redan från början, lyfter fram sin egen särdrag, nämligen att den presenterar sig med en frizzig smak, som är mycket lättdrucken. Det är ett vin från Lombardiet med en enkel profil, som i näsan visar främst fruktiga noter. Den genuina och rena strukturen av denna etikett, signerad av vingården Giorgi, gör att den spelar en viktig roll vid bordet, där den, från aperitifen till hela måltiden, följer med mångsidighet olika recept och typiska italienska rätter.
Den livliga Bonarda “La Brughera” kommer till liv från en blandning där, bredvid 90% Croatina, finns även 10% Uva Rara. Vinstockarna av dessa två druvsorter växer i olika parceller som tillhör vingården Giorgi spridda över terroiren i Oltrepò Pavese, och övervakas noggrant. Druvorna, när de har skördats, krossas och avstjälkas, och fermenterar sedan alkoholiskt i stål och macererar på skalen i 8-10 dagar, vilket också fullföljer malolaktisk jäsning. Mognaden sker sedan alltid i ståltankar, där vinet får mogna i 6 månader, tills man inleder flaskfyllning och försäljning.
Giorgi “La Brughera” presenterar sig i glaset med en typiskt rubinröd färg, genomskuren av lätta violetta nyanser som syns i kanten. Doften som omger näsan utvecklas på en behaglig skala av fruktiga noter, som sträcker sig från små skogshallon till nyplockade körsbär. I munnen är den lätt, livlig, med en frizzig smak, flytande och tillfredsställande, präglad av en uttalad fruktsmak. En ung och sprudlande etikett, med vilken vingården Giorgi visar den mer kvickhet sidan av Oltrepò Pavese.