Bonarda vivace 'Campo del Monte' Fratelli Agnes 2024
Den livliga Bonarda "Campo del Monte" är ett traditionellt rödvin från Oltrepò Pavese med en lätt och mjuk effervescens. Den har intensiva aromer av bär, pioner och jäst samt en dynamisk, livlig och saftig smak, med täta tanniner i avslutningen: mycket tillfredsställande!
Den livliga Bonarda "Campo del Monte" är ett typiskt territoriellt vin som perfekt representerar traditionen av lätt frizziga röda från Oltrepò Pavese. Ung, med en sprudlande fruktig karaktär, uttrycker den aromer av röd frukt, vinösa och blommiga noter, tät tanninstruktur och en bestämd smak. Det är det mest klassiska av de dagliga glasen, ärliga och direkta i att uttrycka de varietala egenskaperna hos Croatina, en gammal inhemsk druvsort från norra Italien, särskilt rustik och motståndskraftig.
Det röda "Campo del Monte" föds i Rovescala, i området Oltrepò Pavese mellan Pavia och Piacenza, där den historiska Cantina Agnes har sitt säte, en oumbärlig referens när man talar om Bonarda. De över 60 år gamla vinrankorna odlas på en sluttning med en fantastisk sydostlig exponering. När skörden är avslutad, går man vidare med rödvinsvinifieringen. Jäsningen med inhemska jäststammar sker i ståltankar under cirka 3 månader. Vinet vilar i ekfat i minst ett år och när det buteljeras, förblir det lätt frizzigt och behåller den rätta ochtypisk livlighet.
Den livliga Bonarda "Campo del Monte" från Fratelli Agnes är ett vin av stor njutbarhet. Den friska och saftiga frukten, den fräscha och lätt frizziga smaken gör den särskilt sällskaplig. I glaset har den en intensiv rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften kännetecknas av intensiva aromer av röda frukter, med kryddiga inslag, blommiga nyanser och minnen av ädla jäststammar. I munnen har den en bra struktur och uttrycker en rik och mogen frukt. Den livlighet som smaken ger lättar behagligt den täta tanninstrukturen hos Croatina.