Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2025
Bolgheri Vermentino är ett lätt och mineraliskt vitt vin, en oersättlig uttryck för de toskanska kullarna. Den mjuka och eleganta smaken och de intensiva och trevliga blommiga och citrusaktiga tonerna gör det till en produkt som passar utmärkt med olika fiskrätter
Bolgheri Vermentino från Tenuta Guado al Tasso av Antinori är en fruktig och smakrik vit, som föds i en appellation känd i världen för de stora röda viner som produceras med de berömda Bordeaux-druvorna. I själva verket har Vermentino alltid funnits i dessa områden. Från Colli di Luni till Maremma är hela den toskanska kusten mycket lämpad för odling av denna medelhavsväxt. Antinori erbjuder en tolkning med en typiskt territoriell, solig och maritim karaktär, som passar mycket bra till skaldjursrätter.
Antinoris Bolgheri Vermentino föds på den toskanska egendomen Guado al Tasso. Egendomen ligger i Alta Maremma, i ett vackert kustområde omgiven av de mjuka kullarna i det bolghesiska amfiteatern, som skyddar området från nordostvindarna. Klimatet är tempererat, milt och alltid mycket blåsigt på grund av de ständiga havsbrisarna. De soliga exponeringarna av vingårdarna gynnar en perfekt mognad av druvorna med särskilt rika aromatiska profiler. Jorden är av alluvial natur, med en sammansättning som huvudsakligen är lerig-sandig. Druvorna av Vermentino
kommer från olika vingårdar på egendomen och vid ankomsten till vinkällaren pressas de försiktigt och vinifieras separat per parcella. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en temperatur av cirka 16 °C. De bästa partierna blandas sedan och får mogna några månader i stål innan de buteljeras.Det Bolgheri Vermentino som produceras på Tenuta Guado al Tasso av Antinori är en ung och frisk version av det mest typiska vita vinet från den toskanska kusten. En etikett med en klassisk profil som framhäver de bästa egenskaperna hos en druvsort som uttrycker sig som bäst just i kustnära, soliga och blåsiga områden. Vid ögonkastet framstår den i en klar och ljus halmgul färg. Vid doften är den elegant och intensiv, med dofter av vita blommor, aromatiska örter från medelhavets buskvegetation, aromer av citruszest och av frukt med vit fruktkött. Den är lättflytande och fruktig, ger en smakfull klunk med fruktigt rik och uttrycksfull karaktär, med en frisk, harmonisk och mineralisk avslutning.