Bolgheri Rosso Superiore 'Piastraia' Michele Satta 2022

Bolgheri Superiore Piastraia är intensiv röd och medelhavsinspirerad, med en elegant och komplex profil, som gör territoriell karaktär till en av sina speciella egenskaper. Det har nu blivit ett symboliskt vin för det underbara området Bolgheri, som perfekt uttrycker denna lilla del av Toscana's kallelse till produktion av stora röda viner med internationella druvor. Michele Satta var en av de första att förstå potentialen i området och redan 1991 planterade han vingårdarna med Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah och Merlot, som fortfarande idag är grunden för produktionen av denna viktiga etikett.

Rosso Piastraia är den perfekta syntesen mellan den stora potential som Bordeaux-druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot kan uttrycka i Bolgheris jordar, en touch av toskansk typicitet från Sangiovese och den eleganta kryddiga nyansen av Syrah. Druvorna kommer från vingårdarna som odlas i parcellerna Torre, Poderini, Vignanova, Castagni och Campastrello, som nu nästan är trettio år gamla. De vinerna plockas och vinifieras separat, för att anpassa sig till mognadstiderna för de olika druvsorterna och bevara de egenskaperna hos varje enskild liten terroir. Fermenteringen sker med hjälp av enbart naturliga jäststammar, i koniska ekfat på 30 hektoliter, med periodisk manuell pumpning och omrörning. Efter cirka tjugo dagar går man vidare till avvinsning och överföring till franska ekfat, endast en femtedel nya, under en period av mellan 18 och 24 månader beroende på årgångarna. Man går sedan vidare till valet av de bästa faten för att skapa den slutliga blandningen, som sedan kommer att buteljeras.

Vinet Piastraia har nu skapat en framträdande plats bland Bolgheri Superiore, på grund av konstant kvalitet. Det representerar en klassiker, en av de historiska etiketterna av Denominazione och en referenspunkt för dem som vill närma sig och upptäcka vinerna från Bolgheri. Valet av druvsorter gör dess profil mycket speciell och igenkännbar, vilket gör det till ett vin med en distinkt personlighet. I glaset framträder det i en vacker lysande rubinröd färg. På näsan uttrycker det intensiva dofter med aromer av små mörka bär, björnbär och blåbärsylt, inslag av medelhavsväxter, delikata kryddiga nyanser och boisé. På paletten är mogen och harmonisk, med vacker struktur och aromatisk komplexitet, utvecklad tanninstruktur och en trevlig avslutning med friska och balsamiska noter.