Bolgheri Rosso Superiore 'Marianova' Michele Satta 2019
Den Bolgheri Rosso Superiore "Marianova" av Michele Satta är ett kardinalexempel på kvaliteten i detta hörn av Toscana, där lokala och internationella druvor möts för att skapa en ny identitet. Familjen Satta är numera en viktig aktör i området, och denna 'Marianova' är den första experimenteringen av den andra generationen: ett stort rödvin som mognat i amfora! Typiska toner av röda frukter och macererade blommor läggs till kryddorna för att skapa en komplex bukett. Ett vin av stor elegans, varmt och fylligt men fint och smidigt i smaken. Här är beviset på den medelhavsliknande unikheten i att förena energi och finess.
Den toskanska producenten Michele Satta presenterar Bolgheri Rosso Superiore ‘Marianova’, ett värdefullt och innovativt uttryck som skickligt kombinerar den ädla personligheten hos Sangiovese, den internationella karaktären hos Syrah och den medelhavskaraktären hos Bolgheri-territoriet. Till detta tillkommer en lång mognad i terrakottakärl som bidrar till vinets särskilda karaktär. Denna flaska, som släpptes för första gången med årgång 2015, är resultatet av den andra generationens erfarenhet av familjen Satta som leder till skapandet av den första Bolgheri Superiore som gjorts utan druvsorter av bordelaiskt ursprung i blandningen.
‘Marianova’ Bolgheri Superiore Rosso Michele Satta kommer från en motsvarande blandning av druvsorterna Syrah och Sangiovese, odlade i parcellen Vignanova på medeltunga jordar rika på småsten och silt. Efter den manuella skörden överförs druvorna till källaren och jäses till 30% hela klasar i cementtankar, där den alkoholhaltiga jäsningen sker i kontakt med skalen. Den efterföljande malolaktiska jäsningen äger rum i ekfat medan lagringen på 18 månader sker i terrakottakärl på 750 liter och i ekfat. Följt av blandningen och den ytterligare vilan i flaskan som föregår den slutliga kommersialiseringen.
Den mörka och intensiva rubinröda färgen är färgen på Bolgheri Rosso Superiore ‘Marianova’ av Michele Satta. Den doftmässiga strukturen beskrivs av dofter av körsbär, hallon, medelhavsväxter och torkade blommor, kompletterad med kryddiga inslag av grönpeppar och tobak. Trevliga balsamiska och något vegetabiliska anspelningar kompletterar den aromatiska kontexten. Smaken visar sig vara varm, fin och elegant, med en fräsch och saftig progression som vilar på en slät tanninstruktur. Den långa avslutningen insisterar på fruktiga, balsamiska och kryddiga känslor som är i linje med doften.