Bolgheri Rosso Superiore 'Atis' Guado al Melo 2021
Den Bolgheri Rosso Superiore "Atis" är ett elegant och komplext rödvin, lagrat i 24 månader på barrique. I näsan är den rik, med kryddiga, balsamiska och röda fruktnoter. På gommen är den intensiv, mjuk, kompakt, med vacker struktur och lång och trevlig eftersmak
Atis uttrycker storheten av Bolgheri-regionen och berättar om den med naturlighet och äkthet. Det är tack vare produktionsfilosofin hos Guado al Melo, där naturligheten i vinrankornas livscykel förenas med en skicklig hantverksskicklighet, utan att någonsin förändra essensen av terroiren. En flaska där den skickliga blandningen av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot ger elegans till en levande struktur, som verkligen gör intryck vid sippen. Den perfekta etiketten för formella kvällar där köttet spelar huvudrollen.
Bolgheri Rosso Superiore Atis föds från en trio av internationella druvsorter, Cabernet Sauvignon (som utgör 80% av den slutliga blandningen), Cabernet Franc och Merlot. Vinrankorna växer i särskilt utvalda parceller som är särskilt lämpade för deras odling, inom vinfälten Campo Grande och Campo Ferro, på flodavlagringar rika på skelett. Mellan raderna, där man alltid arbetar enligt principerna för integrerad bekämpning och hållbart jordbruk, kyls det typiskt medelhavsklimatet av vindarna som kommer från den närliggande Tyrrenska havet. Vinet, efter en noggrann och omsorgsfull vinifiering, överförs överförs till ekfat, nya till 10%, där det får ligga i 24 månader.
Denna Bolgheri “Atis” berättar med en typiskt rubinröd färg vid ögonblicket. Näsan är rik på nyanser, fylld av först fruktiga och sedan balsamiska dofter, som slutligen övergår till en samling av mer balsamiska toner. På gommen är smaken ihållande, strukturen koncentrerad, medan sippan flyter med en stor smaklinjäritet. Kronjuvelen i hela sortimentet som produceras i Castagneto Carducci av vingården Guado al Melo, produceras endast och uteslutande när årgången tillåter etiketten att nå, även när det gäller poäng på italienska och utländska guider, den högsta möjliga kvalitetsnivån.