Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Magnum Caccia al Piano 2021 (confezione)
Den Bolgheri Rosso "Ruit Hora" är ett toskanskt vin med rika och intensiva dofter av röda blommor, frukt, kryddor och rostade toner. Smaken är fyllig, harmonisk och slät, med eleganta tanniner. Det lagras i minst 12 månader på barrique
Bolgheri Rosso Magnum "Ruit Hora" från vingården Caccia al Piano är ett toskanskt rödvin som föds i området Bolgheri, i det första inlandet av Etruskernas kust. Det är en bordeaux-blandning med Merlot som bas, integrerad med Cabernet Sauvignon och Syrah. I de soliga länderna vid den tyrrenska kusten har de internationella röda druvsorterna funnit ett andra hem och uttrycker sig på hög kvalitetsnivå, med en utmärkt mognadsgrad och en medelhavskaraktär. Vinet vilar länge i barrique, vilket ger det ett mjukt, förföriskt och komplext ansikte, med en rik, generös frukt och en mycket harmonisk smak.
”Ruit Hora” är Bolgheri Rosso Magnum producerad i Castagneto Carducci av vingården Caccia al Piano, som sedan 2003 tillhör familjen Berlucchi. Egendomen ligger intill Via Bolgherese, som löper parallellt med kusten och förenar byarna Castagneto Carducci och Bolgheri. Egendomen sträcker sig totalt över ett tjugotal hektar i det första kuperade inlandet. Till skillnad från resten av Toscana är Bolgheri inte ett område för Sangiovese, som uttrycker sig bättre i Chianti eller i områdena av Montalcino och Montepulciano. Det medelhavsklimat som råder på den toskanska kusten, ljust, soligt och alltid dämpat av havets brisar, är perfekt för att föra bordeaux-druvorna till full mognad, som också har funnit jordar som passar deras behov. Här uttrycker vinerna mogna, rika, intensiva noter, vilket gör dem särskilt trevliga och mjuka, varma och soliga.
Magnum "Ruit Hora" Bolgheri Rosso från vingården Caccia al Piano får sitt namn från Giosuè Carduccis Odi Barbare, just för att stärka känslan av tillhörighet till området Castagneto, hem till den berömda toskanska poeten. Fermenteringen av de tre druvsorterna sker separat, följande de olika mognadsperioderna, i ståltankar med en maceration som varar i cirka ett par veckor. Vinet mognar i 12-15 månader i barrique och avslutar sin lagring med 6 månader i flaska. I glaset har det en intensiv rubinröd färg. Buketten uttrycker noter av små mörka bär, kryddiga noter, aromatiska örter, blommiga nyanser, rostade inslag och boisé. På paletten har det en bra struktur, med en mogen frukt, rika aromer, en tanninstruktur tät men utvecklad. Avslutningen är balanserad och harmonisk. Det är perfekt att para ihop med en rostad röd kött, grillat kött eller en blandad grillning. Inget att tillägga, efter att ha smakat på denna Magnum, till Carduccis ord: “o fior del desiderio, öppna dina glas”.