Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Magnum Caccia al Piano 2021

Bolgheri Rosso Magnum "Ruit Hora" från vingården Caccia al Piano är ett toskanskt rödvin som kommer från området Bolgheri, i det första inlandet av Etruskernas kust. Det är en bordolese-blandning med Merlot som bas, integrerad med Cabernet Sauvignon och Syrah. I de soliga markerna vid den tyrrenska kusten har de internationella röda druvsorterna funnit ett andra hem och uttrycker sig på hög kvalitetsnivå, med en utmärkt mognadsgrad och en medelhavskaraktär. Vinet vilar länge i barrique och får ett mjukt, förföriskt och komplext ansikte, med en rik, generös frukt och en mycket harmonisk smak.

"Ruit Hora" är Bolgheri Rosso Magnum producerad i Castagneto Carducci av vingården Caccia al Piano, som sedan 2003 tillhör familjen Berlucchi. Egendomen ligger intill Via Bolgherese, som löper parallellt med kusten och förenar byarna Castagneto Carducci och Bolgheri. Egendomen sträcker sig totalt över ett tjugotal hektar i det första kuperade inlandet. Till skillnad från resten av Toscana är Bolgheri inte ett område för Sangiovese, som uttrycker sig bättre i Chianti eller i områdena av Montalcino och Montepulciano. Det medelhavsklimat som råder på den toskanska kusten, ljust, soligt och alltid dämpat av havets brisar, är perfekt för att föra bordolese-druvorna till full mognad, som också har funnit jordar som passar deras behov. Här uttrycker vinerna mogna, rika, intensiva toner, vilket gör dem särskilt behagliga och mjuka, varma och soliga.

Magnum "Ruit Hora" Bolgheri Rosso från vingården Caccia al Piano får sitt namn från Giosuè Carduccis Odi Barbare, just för att stärka känslan av tillhörighet till området Castagneto, hemmet för den berömda toskanska poeten. Fermenteringen av de tre druvsorterna sker separat, enligt de olika mognadsperioderna, i ståltankar med en maceration som varar i cirka ett par veckor. Vinet mognar i 12-15 månader i barrique och avslutar sin mognad med 6 månader i flaska. I glaset har det en intensiv rubinröd färg. Buketten uttrycker toner av små mörka bär, kryddiga noter, aromatiska örter, blommiga nyanser, rostade inslag och boisé. På paletten har det en bra struktur, med en mogen frukt, rika aromer, en tannisk textur tät men utvecklad. Avslutningen är balanserad och harmonisk. Det är perfekt att kombinera med en rostbiff av röda kött, grillat kött eller en blandad grill. Inget att tillägga, efter att ha smakat på denna Magnum, till Carduccis ord: “o fior del desiderio, öppna dina glas”.