Bolgheri Rosso 'Passi di Orma' Orma 2023
Den Bolgheri Rosso "Podere di Orma" är en toskansk Bordeaux-blandning med en fruktig, fyllig och rik profil som lagras i 6 månader på ekfat. Den avslöjar en intensiv aromatisk struktur av mogen frukt, såsom granatäpple, körsbär, surkörsbär och bär, berikad med kryddiga toner, vegetaliska inslag och minnen av vanilj och tobak. Vid provsmakning är den fyllig och medelfyllig, med väl integrerade tanniner och en behaglig fruktig friskhet.
Bolgheri Rosso "Passi di Orma" från vingården Orma är ett toskanskt rödvin som föds med blicken riktad mot Frankrike. Området vid kusten av Bolgheri är faktiskt känt för att producera utmärkta viner med internationella druvsorter. Det handlar om en klassisk bordeaux-blandning, gjord med en blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Den korta lagringen på trä ger ett vin där de fruktiga och varietala noterna fortfarande dominerar över de tertiära utvecklingsaromerna. Det är ett intensivt, rikt och doftande rödvin med aromer av röd frukt, åtföljt av delikata kryddiga och rostade toner.
Bolgheri Rosso "Passi di Orma" föds i ett av de områden i Toscana som har nått berömmelse relativt nyligen. Den toskanska kusten är faktiskt inte särskilt lämplig för odling av Sangiovese, men har visat sig vara extraordinärt lämpad för rödvinsdruvor av bordeauxursprung, särskilt Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. De franska röda druvorna har funnit de lämpliga markerna i Bolgheri, en stor ljusstyrka, ett klimat som är milt och alltid ventilerat. En kombination av gynnsamma förhållanden,som möjliggör att få mogna klasar och viner med en rik och medelhavsinspirerad profil. I kölvattnet av den internationella framgången för ett legendariskt namn som Sassicaia har Bolgheri blivit en slags utlovad land för dem som vill pröva klassiska Bordeaux-druvor och producera röda viner i stil med de mest kända franska modellerna.
”Passi di Orma” Bolgheri, från den toskanska vingården Orma, kommer från druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Druvorna vinifieras separat, enligt de olika mognadsperioderna. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar med skalmaceration under cirka 18 dagar. Innan buteljering mognar vinet i 6 månader i franska ekfat. I glaset har det en mörk rubinröd färg med lätta granatröda reflexer. I doften påminner det om aromer av vinbär, körsbär, små skogsbär, rostade toner, vaniljnyanser och mjuka kryddor. På gommen har det en bra struktur, med mogna tanniner brett och intensiva aromer. Avslutningen är mycket balanserad, frisk och långvarig