Bolgheri Rosso Magnum Grattamacco 2023

Bolgheri Magnum från Grattamacco är en äkta juvel från den toskanska jorden, född ur en kombination av internationella druvsorter och det bolghesiska territoriet. Det är en toskansk Bordeaux-blandning som exemplariskt inkapslar typologin och beteckningen, och gör sig känd i världen även tack vare ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris. Det kan betraktas som en av referenspunkterna i området, en obligatorisk passage för att introduceras i den underbara världen av Bolgheri Doc, befolkat av kända namn och etiketter av stort värde och kvalitet.

Bolgheri Grattamacco föds ur en noggrant doserad blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Sangiovese, odlade på de milda och prestigefyllda kullarna i den höga Maremma, några kilometer från havet. Druvorna plockas och väljs för hand, för att omedelbart transporteras till vinkällaren. Den alkoholhaltiga jäsningen sker spontant, med inhemska jäststammar, i träkar och den malolaktiska jäsningen i barrique. Lagringen innebär en vila av 10 månader i barrique, vilket gör att vinet mjuknar och rundas av, och når en behaglig, elegant och balanserad.

Grattamacco Bolgheri Rosso visar en intensiv rubinröd färg, kantad av granatröda nyanser. Nosen bjuder på en graciös symfoni av känslor: körsbär, plommon och körsbär i första hand och sedan plats för kryddiga, rostade och balsamiska nyanser med behagliga mineraliska inslag. Smaken är mjuk och rund, men också frisk och balanserad, kännetecknad av en intensiv men väl integrerad tanninstruktur. Det är en lyckad syntes mellan den toskanska jordens generositet och modern elegans, som passar bra med olika rätter av rött kött.