Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2023 (confezione)
"Le Serre Nuove" är en rik och fyllig Bolgheri Rosso från Tenuta dell'Ornellaia. Den är gjord med Bordeaux-blandning och lagras i 15 månader på nya och begagnade fat. Näsan bjuder på omslutande känslor av röda frukter, aromatiska och balsamiska örter. På paletten är den bred och sammetslen, strukturerad och långvarig.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" från Tenuta dell'Ornellaia är ett tätt och medelhavsinspirerat rödvin som huvudsakligen kommer från de yngre vingårdarna som tillhör den ädla vingården. Perfekt rödvin som passar in i denna stora och historiska verklighet inom den italienska vinvärlden, där den skickliga hanteringen av vinrankorna på heterogena marker som smeks av en behaglig havsbris skapar ett oersättligt maritimt klimat och en distinkt miljö.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" är en klassisk bolghe-bordeaux-blandning som produceras av Merlot-druvor, främst, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot, i perfekt fransk stil, med målet att visa upp strängheten och den eleganta uttrycksfullheten hos de stora vinerna av denna typ. Druvorna väljs ut två gånger innan de krossas. Varje druvsort vinifieras i renhet i rostfria ståltankar, där de genomgår en maceration på 10-15 dagar. Den malolaktiska jäsningen avslutas i barrique av första och andra passage, där vinet kommer att vila i 15 månader och finslipa sin personlighet och sina egnainterna egenskaper. En vila på ytterligare 6 månader i flaska kommer att tillåta vinet att nå en perfekt smakbalans.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" från Tenuta dell’Ornellaia kännetecknas av en medelintensiv rubinfärg. I näsan är den rik och mångfacetterad, med inslag av mogen frukt i sprit, söta kryddor och balsamiska toner på en väl märkbar alkoholstruktur som bär upp den. Endast som komplement finns de aromatiska örterna, åtföljda av lätta träiga inslag. I munnen är den mycket omslutande, fyllig, frisk och med en behaglig och balsamisk avslutning. Ett glas som visar sig vara uppmärksamt på detaljer, med stor uttryck och beslutsamhet.