Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Tenuta dell'Ornellaia 2023

Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" från Tenuta dell'Ornellaia är ett tätt och medelhavsinspirerat rödvin som huvudsakligen kommer från de yngre vinodlingarna som tillhör den ädla vingården. Perfekt rödvin som passar in i den stora och historiska verkligheten av den italienska vinvärlden, där den kloka hanteringen mellan vinrankorna på heterogena marker som smeks av en behaglig havsbris skapar ett oersättligt maritimt klimat och en distinkt miljö.

Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" är en klassisk bolghese-bordeaux-blandning som produceras av främst Merlot-druvor, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot, i perfekt fransk stil, med målet att visa upp den stränghet och eleganta uttryck av stora viner av denna typ. Druvorna väljs ut två gånger innan de pressas. Varje druvsort vinifieras i renhet i rostfria ståltankar, där de genomgår en maceration på 10-15 dagar. Den malolaktiska jäsningen avslutas i barrique av första och andra passage, där vinet kommer att vila i 15 månader och finslipa sin personlighet och sina egnainterna egenskaper. En vila på ytterligare 6 månader i flaska kommer att låta vinet nå en perfekt smakbalans.

Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" från Tenuta dell’Ornellaia kännetecknas av en medelintensiv rubinfärg. På näsan är den rik och mångfacetterad, med noter av mogen frukt i sprit, söta kryddor och balsamiska toner på en väl märkbar alkoholstruktur som bär upp den. Endast aromatiska örter som en bakgrund, åtföljda av lätta träiga inslag. På paletten är den mycket omslutande, fyllig, frisk och har en trevlig och balsamisk finish. Ett glas som är uppmärksamt på detaljer, med stor uttryck och beslutsamhet.