Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Magnum Tenuta dell'Ornellaia 2023
Perfekta som present"Le Serre Nuove" är en Bolgheri Rosso rik och fyllig vin från Tenuta dell'Ornellaia. Den är gjord med en bordeaux-blandning och lagras i 15 månader på nya och begagnade barrique. Nosen bjuder på omslutande känslor av röda frukter, aromatiska och balsamiska örter. På gommen framträder den bred och sammetslen, strukturerad och långvarig
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" från Tenuta dell'Ornellaia är ett tätt och medelhavsinspirerat rödvin som huvudsakligen kommer från de yngre vinrankorna som tillhör det ädla vineriet. Ett perfekt rödvin som passar in i den stora och historiska verkligheten av den italienska vinvärlden, där den röda tråden är det skickliga arbete som utförs mellan vinrankorna som växer på heterogena marker, smekta av en behaglig havsbris, som skapar ett unikt maritimt klimat och en distinkt miljö.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" är en klassisk bolghesisk-bordeaux-blandning som produceras av främst Merlot-druvor, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot, i perfekt fransk stil, med målet att visa upp strängheten och den eleganta uttrycksfullheten hos stora viner av denna typ. Druvorna väljs ut två gånger innan de krossas. Varje druvsort vinifieras separat i rostfria ståltankar, där de genomgår en maceration på 10-15 dagar. Den malolaktiska jäsningen avslutas i barrique av första och andra gången, där vinet kommer att vila i 15 månader och finslipa sin personlighet och sina egnaegenskaper. En vila på ytterligare 6 månader i flaska kommer att tillåta vinet att nå en perfekt smakbalans.
Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" från Tenuta dell’Ornellaia kännetecknas av en medelintensiv rubinfärg. På näsan är den rik och mångfacetterad, med inslag av mogen frukt i sprit, söta kryddor och balsamiska toner på en väl märkbar alkoholstruktur som bär upp den. Endast som en bakgrund finns aromatiska örter, åtföljda av lätta träiga inslag. På paletten är den mycket omslutande, fyllig, frisk och har en behaglig och balsamisk finish. Ett glas som visar sig vara uppmärksamt på detaljer, med stor uttrycksfullhet och beslutsamhet.