Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2024
Perfekta som presentBolgheri Rosso "Il Bruciato" från Guado al Tasso är ett rödvin med kropp och intensitet, lagrat i några månader på fat. Det är en av de mest kända och prestigefyllda uttrycken i världen, alltid uppskattad för sina felfria egenskaper. Varm och silkeslen ton ger utrymme för dofter av skogsbär, röda bär, örter och balsamiska kryddor
Il Bruciato är en av de mest symboliska och kända vinerna från vingården Guado al Tasso, som tillhör den legendariska familjen Antinori. Det är ett rödvin från den prestigefyllda toscanska zonen Bolgheri, gjort av en blandning av franska druvsorter, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot och Syrah, som här når mycket hög kvalitet. Namnet kommer från en skog som på 1700-talet helt brändes av invånarna i området som en protest mot den adliga familjen Della Gherardesca, som då var herrar över Bolgheri, som förbjöd bönderna att jaga där.
Detta Bolgheri il Bruciato produceras varje år inom Tenuta Guado al Tasso av familjen Antinori, beläget cirka 80 km sydväst om Florens, på de mjuka och gröna kullarna som omger den gamla byn, i ett område med ett unikt mikroklimat som växlar mellan goda temperaturvariationer mellan natt och dag, och som gör att druvorna når perfekt mognad. Vinet "Il Bruciato" är vinden som blåser, jordens kraft och människans passion, det är ett bevis på hur dessa kullar genererar visuella och smakliga känslor. De utvalda druvorna transporteras till vingården där de avstjälkas och pressas försiktigt. Fermentering och maceration på skalen följer i stål vid kontrollerad temperatur i cirka 10-15 dagar. En del av Merlot och Syrah får fermentera vid lägre temperaturer för att bevara de varietala aromerna och den typiska smaken. Malolaktisk jäsning sker i stål och avslutas i barrique. Efter denna fas förenas vinerna som kommer att mogna i barrique i några månader, innan de buteljeras och lagras i glas i ytterligare 4 månader.
Il Bruciato Antinori fångar, med sin medfödda elegans på grund av sina ädla rötter, själen av en gammal terroir. Mjukheten i doften av brisen som sveper över Bolgheri och dess kullar, klär sig i glaset med en intensiv rubinröd färg och avgiver en virvel av känslor av små röda frukter, som körsbär och björnbär, som flätas samman med nyanser av söta kryddor, som samlats under övergången i trä. På gommen elegans, mjukhet och balans är de bärande pelarna av en fyllig och rik klunk, med en behaglig omslutande känsla. Ett rödvin som förför, kapabel att berätta med finess och elegans dofterna av en historia gjord av raffinemang och framgång.