Bolgheri Rosso 'Bell'Aja' San Felice 2024
Den Bolgheri Rosso “Bell’Aja” är ett intensivt och fylligt vin, lagrat i 12 månader på franska ekfat. Den uttrycker sig med toner av bär i sylt och söta kryddor. På paletten är den mjuk, rund, rik och balanserad, med god koncentration och längd.
Bolgheri Rosso “Bell'Aja” från San Felice är ett vin som exemplariskt visar den eleganta kraften som viner från detta kända vinområde vid den toskanska kusten kan uttrycka. En flaska som föds i en landskapskontext av unik skönhet, i vingårdar som ligger på mjuka kullar med utsikt över Tyrrenska havet, och som berättar om en modern och banbrytande vinstil samtidigt som den behåller en nära koppling till tradition och typicitet.
“Bell'Aja” från San Felice är en blandning av de två druvsorter som typiskt odlas i Bolgheri-området: Merlot (60%) och Cabernet Sauvignon (40%). Vingårdarna ligger i området Le Sondraie på en enda sex hektar stor tomt med en lerig-sandig jord. Skörden sker vanligtvis under första halvan av september för Merlot och under andra halvan för Cabernet Sauvignon: de olika druvsorterna vinifieras separat i ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen äger rum, följt av en maceration i kontakt med skalen i cirka 28 dagar. Innan den slutliga blandningen genomgår de olika druvsorterna en lagring av 12 månader i franska ekfat.
Denna Bolgheri Rosso från San Felice förtrollar ögat med sin intensiva och glänsande röda färg, med lila nyanser. Nosen presenterar en aromatisk bild bred och komplex: dofter av bär, sylt, plommon och viol smälter harmoniskt samman med kryddiga noter av rostat kaffe, tobak och läder med en mjuk och delikat avslutning dominerad av söta vaniljnoter. I munnen är den stora balansen mellan den viktiga strukturen och elegansen i smaken, vilket gör den intressant med en väl närvarande tannin och en lätt balsamisk avslutning. En mångsidig etikett som överraskande lyfter fram utsökta rätter med rött kött och vilt.