Blanc 'L'Orangeade' Opi D'Aqui 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiskaBlanc "L'Orangeade" av Opi D'Aqui är ett vitt vin med stor kropp, en 'orange' född ur hantverksvård i södra Frankrike. Vinet tillbringar cirka 15 dagar på skalen och mognar i ekfat i 6 månader, faktorer som ger robusthet och intensitet. I doften uppfattas mogna, nästan syltade persikor, följt av apelsin och inslag av 'garrigue', den typiska medelhavsväxtligheten i området. På paletten är det tanniskt, med behaglig värme och mjukhet, verkligen långvarig i avslutningen. Rekommenderas både med vita kött och fisk soppor!
"L’Orangeade" från Opi d’Aqui är en etikett som inte lämnar några tvivel om vad man kan förvänta sig i glaset: ett orangevin med en ljus och lätt nyans. Näsan ger en tydlig känsla av terroir: den medelhavska vegetationen uttrycker sig med distinkta dofter av rosmarin och ginst, åtföljda av en skarp citrusdoft av apelsin. I bakgrunden finns inte brist på noter som hänvisar till en mogen sötma, som av gul persika, som återfinns på gommen i känslan av omfamnande mjukhet. Smaken uttrycker värme och struktur, med en uttalad tanninstruktur men väl integrerad och balanserad av en kraftfull friskhet. Avslutningen sträcker sig över karaktäristiska salta och salta noter. En flaska att njuta av med en stor variation av rätter: från vita kött med krämiga såser till grillad makrill.
inhemska jäststammar, och musten får kontakt med skalen i 15 dagar. Lagringen sker i begagnade träfat under en period av 6 månader, utan någon ytterligare hantering och de sulfiter som finns är normalt de som utvecklats naturligt under jäsningsfasen."L’Orangeade" från Opi d’Aqui är en etikett som inte lämnar några tvivel om vad man kan förvänta sig i glaset: ett orangevin med en ljus och lätt nyans. Näsan ger en tydlig känsla av terroir: den medelhavska vegetationen uttrycker sig med distinkta dofter av rosmarin och ginst, åtföljda av en skarp citrusdoft av apelsin. I bakgrunden finns inte brist på noter som hänvisar till en mogen sötma, som av gul persika, som återfinns på gommen i känslan av omfamnande mjukhet. Smaken uttrycker värme och struktur, med en uttalad tanninstruktur men väl integrerad och balanserad av en kraftfull friskhet. Avslutningen sträcker sig över karaktäristiska salta och salta noter. En flaska att njuta av med en stor variation av rätter: från vita kött med krämiga såser till grillad makrill.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk