Blanc Domaine de l'Horizon 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Cotes Catalanes IGP
Macabeu, Grenache Gris
Biodynamiska, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren
Omedelbart tillgänglig
Blanc Domaine de l'Horizon 2023
734,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Cotes Catalanes Blanc från Domaine de l'Horizon föds ur en blandning av Macabeu och Grenache Gris som odlas i Roussillon i Frankrike. Druvorna kommer från vinrankor som är mellan 80 och 100 år gamla och ger varje år sällsynta klasar med mycket låga skördar. Jäsningen sker med inhemska jäststammar i demi muid och fat på 228 liter, följt av ett år av mognad på fina jästfällningar. Näsan framhäver blommiga toner och frukt med gul kött, medan smaken kännetecknas av en fyllig struktur och markerad smakrikedom. Utmärkt i kombination med en vit cacciatora-kyckling
Färg:
Intensiv halmgul med gyllene reflexer
Arom:
Bred, med inslag av vita blommor som hagtorn, toner av frukt med gul kött, noter av medelhavskryddor och kryddiga inslag av vitpeppar i avslutningen
Smak:
Mjuk och smakrik, fyllig och strukturerad, med en långvarig avslutning
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk