Blanc des Rosis 'del Pompiere' Schiopetto 2025
Blanc des Rosis ‘del Pompiere’ från Schiopetto är ett doftande vitt vin som rymmer de historiska druvsorterna från vingården. Ett elegant och omslutande vin. I näsan uppfattas toner av ängsblommor, mandel, mogna citrusfrukter och gula frukter. På gommen visar det sig vara mjukt, med fin längd och en mineralisk eftersmak
Blanc des Rosis ‘del Pompiere’ är ett vin från Friuli som kommer från en representativ blandning av de vita druvsorter, både inhemska och internationella, som har valt Friulis terroir som den idealiska växtplatsen, nämligen främst Friulano, och sedan Pinot Blanc, Sauvignon och Pinot Gris. En identitetsflaska som utvecklas både i näsan och på gommen med delikata, eleganta känslor, som vittnar om Schiopettos stora kunnande i att skapa sofistikerade blandningar.
Blanc des Rosis formas av en blandning där referensdruvan är Friulano, åtföljd av mer eller mindre lika stora andelar av Pinot Blanc, Sauvignon och Pinot Gris. Vinstockarna av dessa fyra sorter växer i jordar bestående av leror och marner från eocenisk tid, och avkastningen i vingården överstiger aldrig 60 kvintal per hektar. Druvorna, när de väl har nått vinifieringslokalerna efter skörden, pressas försiktigt och får sedan dekantera utan svaveldioxid; den alkoholhaltiga jäsningen pågår i 10-12 dagar och sker i ståltankar. Mognaden sker också i stål och varar i8 månader.
Blanc des Rosis Pompiere presenterar sig visuellt med en halmgul färg, genomkorsad av grönare blixtar vid kanten. Doftprofilen är subtil, med toner av citrus och gul frukt, förfinade med mer blommiga inslag. Vid smakprovningen är den lätt och mild, med en klunk som har en behaglig friskhet, kännetecknad av en mineralisk smak. Den avslutas med en ihållande finish. Ett territoriellt, uttrycksfullt och slagkraftigt vitt vin från Friuli, med vilket Schiopetto bekräftar sin höga kvalitetsnivå, erkänd även av de viktigaste branschtidningarna både nationellt och internationellt.