Blanc des Rosis 'del Pompiere' Schiopetto 2022
Blanc des Rosis från Pompiere di Schiopetto är ett doftande vitt vin som rymmer de historiska druvsorterna från vingården. Ett elegant och omslutande vin. I näsan finns inslag av vildblommor, mandel, mogna citrusfrukter och gula frukter. På paletten är det mjukt, med bra längd och en mineralisk avslutning
Blanc des Rosis del Pompiere är ett vin från Friuli som föds ur en representativ blandning av de vita druvsorterna, både inhemska och internationella, som har valt den friulanska terroiren som sin ideala växtmiljö, främst Friulano, och sedan Pinot Bianco, Sauvignon och Pinot Grigio. En identitetsflaska som utvecklas både i näsan och på gommen med delikata, eleganta känslor som vittnar om den stora kunskapen hos vingården Schiopetto att skapa sofistikerade blandningar.
Blanc des Rosis formas av en blandning där referensdruvan är Friulano, åtföljd av mer eller mindre lika procentandelar av Pinot Bianco, Sauvignon och Pinot Grigio. Vinstockarna av dessa fyra sorter växer i jordar bestående av lera och eocena kulleklippor, och avkastningen i vingården överstiger aldrig 60 hektoliter per hektar. Druvorna, när de når lokalerna för vinifiering efter skörden, pressas försiktigt, för att sedan dekanta i avsaknad av svavel; den alkoholhaltiga jäsningen pågår i 10-12 dagar och sker i ståltankar. Även mognaden sker i stål och varar
av 8 månader.Blanc des Rosis Pompiere presenterar sig för ögat med en halmgul färg, genomskuren av mer grönaktiga nyanser i kanten. Doftprofilen är subtil, med inslag av citrus och gult fruktkött, förädlad av mer blommiga känslor. Vid provsmakning är den lätt och mild, med en klunk som har en behaglig friskhet, präglad av en mineralisk smak. Avslutas med en långvarig eftersmak. Ett friulanskt vitt vin territoriellt, uttrycksfullt och skarpt, med vilket vingården Schiopetto bekräftar sin utmärkta kvalitetsnivå, erkänd även av de mest betydelsefulla facktidningarna både nationellt och internationellt.