Biserno Magnum 2021
Sällsynta vinerBiserno är en majestätisk röd Supertuscan som baserar sina rika smaknoter på användningen av druvor av bordolestil. Elegant och omslutande, den presenterar sig i glaset med en intensiv och klar rubinröd färg och uttrycker precisa och facetterade aromatiska noter, med inslag av blåbär och torkade plommon. Smaken är rik och långvarig, med stor mjukhet och fin tanninstruktur, ett bevis på storheten hos denna flaska
Biserno Magnum är en del av den begränsade skaran av de bästa Supertuscan, producerade i det underbara området Costa Toscana mellan Bibbona och Bolgheri. Det är en klassisk Bordeaux-blandning gjord av: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, som i detta område av Toscana uttrycker sig på hög kvalitetsnivå, med en elegant, mogen och omslutande profil. Trots att den är gjord av internationella druvsorter, är det ett vin som bär alla de bästa medelhavskarakteristika från terroiren i glaset.
Magnum Biserno produceras på Tenuta di Biserno, en fantastisk egendom som ligger längs den toskanska kusten, ett underbart område med mjuka kullar mellan Bibbona och Bolgheri. Vi är i hjärtat av Alta Maremma, där det varma och soliga klimatet, tack vare de milda havsbrisarna, är mer milt och mycket lämpligt för Bordeaux-druvor, som har funnit här en andra hemvist. Markerna är mycket lovande, har en flodavlagring och består av kalksten, småsten och lera, i olika proportioner beroende på de olika områdena av egendomen. Det har därför varit möjligt att plantera Cabernet
Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot på de mest lämpliga jorden, för att framhäva deras bästa egenskaper. Vinstockarna odlas med spali, med en planteringstäthet av 6500 stockar per hektar. Den föds från en noggrann selektion av de bästa druvorna från de mest lämpade vinrankorna på egendomen. Efter avstjälkning och mjuk pressning följer jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur i 4 veckor. Vinet vilar i 15 månader i barrique, 75% nya och resten redan använda. Flasketillverkningen som förväntas innan försäljning är minst ett år, men vinet når sin fulla uttrycksmognad efter 4 eller 5 år efter buteljering.Vinet Biserno är en excellens för kännare, dedikerat till dem som älskar de stora röda vinerna från Costa Toscana, som lyckas kombinera platsens typicitet med de varietala egenskaperna hos de ädla Bordeaux-druvorna. Färgen är en mycket intensiv rubinröd med granatröda reflexer. Doften är fin och elegant och påminner om små mörka bär, plommon, körsbär, röda fruktsylt, kryddor och tobak. Smaken är viktig, med stor kropp och struktur.med fin tanninstruktur, komplexa och djupa aromer och en lång, harmonisk och kryddig avslutning. En viktig Magnum-format för verkliga finsmakare!