Biserno 2022

Biserno är en del av den begränsade kretsen av de bästa Supertuscan, producerade i det underbara området i Costa Toscana mellan Bibbona och Bolgheri. Det är en klassisk Bordeaux-blandning gjord av: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, som i detta område av Toscana uttrycker sig på hög kvalitetsnivå, med en elegant, mogen och omfamnande profil. Trots att den är gjord av internationella druvsorter, är det ett vin som bär i glaset alla de bästa medelhavskarakteristika av terroiren.

Den röda Biserno produceras på Tenuta di Biserno, en vacker tomt som ligger längs den toskanska kusten, ett underbart område med mjuka kuperade landskap mellan Bibbona och Bolgheri. Vi är i hjärtat av Alta Maremma, där det varma och soliga klimatet, tack vare de milda havsvindarna, är mer milt och mycket lämpligt för de Bordeaux-ursprungliga druvsorterna, som har funnit här ett andra hemland. Markerna är mycket lämpade, har en alluvial ursprung och består av kalksten, småsten och lera, i olika proportioner beroende på de olika zonerna av egendomen. Det har därför varit möjligt att plantera Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot på de mest lämpliga jorden, för att framhäva deras bästa egenskaper. Vinstockarna odlas med spänningsledare, med en planteringstäthet av 6500 stockar per hektar. Det föds från en noggrann selektion av de bästa druvorna från de mest lämpade vingårdarna på egendomen. Efter avstjälkning och mjuk pressning följer jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur i 4 veckor. Vinet vilar i 15 månader i barrique, varav 75% är nya och resten redan använda. Flasklagringen som förväntas innan försäljning är minst ett år, men vinet når sin fulla uttrycksmognad efter 4 eller 5 år efter buteljering.

Vinet Biserno är en excellens för kännare, dedikerat till dem som älskar de stora röda vinerna från Costa Toscana, som lyckas kombinera platsens typicitet med de varietala egenskaperna hos de ädla Bordeaux-druvorna. Färgen är en mycket intensiv rubinröd med granatröda reflexer. Doften är fin och elegant och påminner om små mörka bär, plommon, körsbär, röda fruktsylt, kryddor och tobak. Smaken är viktig, med stor kropp och struktur, med en fin tanninstruktur, komplexa, djupa aromer och en lång, harmonisk och kryddig eftersmak.