Bianco 'Villa Antinori' Antinori 2025
Vitt vin Villa Antinori är ett lätt, friskt och vardagligt uttryck från Toscana med en inbjudande och fruktig profil. Doften påminner om färsk frukt och ängsblommor, med nyanser av ananas och banan. Smaken är uppfriskande, smakrik, slank och lättdrucken
Det vita "Villa Antinori" från vingården Antinori är ett vitt vin friskt och lätt som produceras i San Casciano in Val di Pesa, i provinsen Florens. Denna etikett är gjord av en blandning av druvor Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio samt en liten del Riesling Renano som kommer från vinrankor belägna på olika höjder och kännetecknas av optimala exponeringar. Vinrankorna odlas med spalliera-metoden med guyot- och cordone speronato-beskärning på medeltunga jordar som kännetecknas av kalk-lera-jordar. Vingården, som har varit familjeägd i hela 26 generationer, är en av de mest betydelsefulla och uppskattade i hela världen för produktionen av högkvalitativa och ädla viner, synonymt med historia och tradition av italienskt vin.
"Villa Antinori" Bianco från Antinori produceras med noggrant utvalda och handplockade druvor som vanligtvis skördas under den tredje decenniet av augusti. Druvklasarna når sedan vingården där de pressas varsamt för att sedan kylas till en temperatur av cirka 10 °C för att främja den naturliga klarheten och genomföra den alkoholhaltiga jäsningen vid låga
temperatur, aldrig över 18 °C, i rostfria ståltankar i några veckor. Man går vidare till avvinsning, varefter vinet får mogna i några månader i rostfria ståltankar innan det buteljeras och äntligen är redo för försäljning.Det vita Antinori "Villa Antinori" framträder med en ljus halmgul färg med lätta grönaktiga reflexer. Näsan bjuder på intensiva aromer av färsk vit frukt och krispig frukt, inklusive äpple, päron, ananas och banan, blommiga noter av vildblommor, för att sedan övergå till subtila kryddiga toner och kandiserad frukt. I munnen är det smidigt, slankt och lättdrucket, präglat av en behaglig friskhet med inslag av salt-mineral och en avslutning med god längd. Detta från vingården Antinori är ett vitt vin uppfriskande, slankt och balanserat, utmärkt att dricka som aperitif i sällskap med vänner.