Bianco Riserva 'Alte Reben' Keller 2022

Vitt vin Reserva 'Alte Reben' från Keller är en stor flaska från Tyskland, producerad med druvor plockade från gamla vinrankor, på tyska Alte Reben. Det är en blandning av Chardonnay och Pinot Blanc, mindre vinrankor i regionen men ändå kapabla att producera karaktärsviner. Mognaden sker i begagnade fat för att runda av smaken och konsolidera den stora komplexiteten hos detta vita vin. På näsan öppnar det sig med eleganta aromer av mogna päron och gula äpplen, sedan utvecklar det en citrus- och mineralprofil av sällsynt livlighet. På gommen avslöjar det en överraskande friskhet, smaken är precis, ren och vertikal, med stor längd. Producenten uppskattar det i kombination med grillad rökt rödspätta