Bianco Ottaviano Lambruschi 2023
NyheterDen vita Ottaviano Lambruschi föds i Castelnuovo Magra, på kullarna som separerar Ligurien från Toscana, där Ottaviano Lambruschi lämnade sitt arbete i Carraras marmorbrott för att omvandla en skog till vingård. Denna etikett förenar Malvasia, Trebbiano och Vermentino i ett vitt vin med medelhavskaraktär, tänkt för vardagsbordet. Nosen öppnar sig för aromer av vita blommor, persika, citrus och aromatiska örter. På gommen är det torrt och smakrikt, med en livlig friskhet som följer en smidig klunk och en ren avslutning. Perfekt med rika grönsaksrätter, som en tallrik trofie med pesto
Bianco Ottaviano Lambruschi è l'etichetta più immediata di una cantina che ha scritto pagine importanti della viticoltura dei Colli di Luni. La storia comincia negli anni Settanta, quando Ottaviano Lambruschi lascia le cave di marmo di Carrara e acquista alcuni ettari di bosco a Costa Marina, frazione di Castelnuovo Magra, per convertirli in vigneto. Negli anni Ottanta entra in cantina il figlio Fabio, che porta avanti una tradizione familiare autentica al confine tra Liguria e Toscana.
Questo bianco ligure nasce dall'unione di Malvasia, Trebbiano e Vermentino, coltivati sulle colline di Castelnuovo Magra, in un territorio dove la vicinanza del mare e delle Alpi Apuane disegna un ambiente davvero vocato. La cantina segue con cura ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, per ottenere un'espressione fedele del territorio.
Il Bianco di Lambruschi si presenta nel calice di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso offre aromi di fiori bianchi, pesca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato è secco e sapido, sostenuto da una freschezza vivace e da un sorso agile e scorrevole. Ideale con stuzzichini, antipasti di mare, pasta al pesce, pesce alla griglia e primi alle verdure come le trofie al pesto.