Bianco 'Non Sempre' La Felce 2023
Vinmakarens vinerVitt vin "Non Sempre" är en Vermentino som vingården La Felce endast gör under de bästa årgångarna, genom att ta en tank från "Monte dei Frati" och låta den mogna i ett år på jästfällningen. Ett livligt och överraskande vitt vin, kapabelt att tolka de klassiska dofterna från Ligurien på ett mer elegant och utvecklat sätt. I munnen ger det det bästa, intensivt och friskt, med skarp friskhet och oemotståndlig sälta. Vin gjort som förr med hantverksmetoder och Triple A
"Non Sempre" från La Felce framträder i en halmgul färg med nyanser som lutar mot guld. Elegant och fruktig, näsan är rik och komplex. Aromatiska örter, citrusfrukter och salt kombineras harmoniskt, vilket katapulterar konsumenten till den liguriska medelhavsväxtligheten för att sedan bli omfamnad av noter av smördeg och spannmål på grund av den långa mognaden på jästfällningen. Smaken är skarp och frisk, något och behagligt sträv, omger gommen och avslutas med en mineralitet som inbjuder till en nästa provsmakning och gör den lämplig för olika kombinationer utan att dölja matens egenskaper. Ett intensivt vin, ett uttryck för terroir lunigiano och äktheten hos denna vingård.
filtrering, klarning och användningen av svavel är minimal. Resultatet är ett genuint och intensivt vin."Non Sempre" från La Felce framträder i en halmgul färg med nyanser som lutar mot guld. Elegant och fruktig, näsan är rik och komplex. Aromatiska örter, citrusfrukter och salt kombineras harmoniskt, vilket katapulterar konsumenten till den liguriska medelhavsväxtligheten för att sedan bli omfamnad av noter av smördeg och spannmål på grund av den långa mognaden på jästfällningen. Smaken är skarp och frisk, något och behagligt sträv, omger gommen och avslutas med en mineralitet som inbjuder till en nästa provsmakning och gör den lämplig för olika kombinationer utan att dölja matens egenskaper. Ett intensivt vin, ett uttryck för terroir lunigiano och äktheten hos denna vingård.