Bianco 'Monte dei Frati' La Felce 2022
Vinmakarens viner"Monte dei Frati" är ett saftigt, smakrikt och mineraliskt vitt vin baserat på Vermentino, fött på markerna i Colli di Luni, vinifierat i stål med maceration på skalen i 48 timmar. Det har en mineralisk och medelhavsinspirerad doft, med inslag av frukt, citrusfrukter och lokala örter. I munnen är det stramt och friskt, i linje med doften och långvarigt.
Vitt "Monte dei Frati" från vingården La Felce är den naturliga frukten av ett förtrollat område, inte långt från havet och omgiven av en frodig prakt av växter och blommor, i perfekt ligurisk miljö. Området där vingården ligger är faktiskt Casano, i provinsen La Spezia, inom området Colli di Luni. Typen av vinframställning och sättet att arbeta, både i fält och i källaren, hos La Felce främjar den sanna och uppriktiga uttryck för området. De 5,5 hektar som ägs odlas helt enligt ett ekologiskt system, med den starka övertygelsen att druvorna ska kunna tala för sig själva, rika som de är på underverk att berätta.
"Monte dei Frati" Vitt är en ren Vermentino, som kommer från en vingård på 2,5 hektar. De använda vinrankorna har en genomsnittlig ålder på 40 år och växer på sedimentära jordar med riklig förekomst av sandsten. När de har skördats noggrant för hand, transporteras klasarna till källaren, där de genomgår en krossning och en maceration på cirka 48 timmar. Den alkoholhaltiga jäsningen sker spontant genom inhemska jäststammar i behållare av stål på 25 hl, där även lagringen på sina egna jästfällningar sker med en total varaktighet på 4 månader.
La Felce "Monte dei Frati" har en halmgul färg. Doften visar på klara marina och medelhavsliknande inslag, med en tydlig uppsättning av aromatiska örter som vävs samman med en fruktig ton av gul frukt och citrusfrukter. Smaken är smakrik, väl integrerad med friskheten och saften. Den bibehåller en bra balans och kännetecknas av en enorm drickbarhet. Det är ett mycket trevligt vitt vin som "omgående ger semesterkänsla", och återskapar dofter och smaker från ett fantastiskt postkortsliknande landskap.