Bianco 'Masetto' Endrizzi 2023
Masetto Bianco är en av de mest representativa uttrycken från vingården Endrizzi, ett vitt vin som är runt och fruktigt, gjort av vita druvor från området med lagring i stora ekfat. Doft av blommor och tropisk frukt och har en smakrik, mineralisk, frisk och långvarig smak
Masetto Bianco från Endrizzi är den perfekta syntesen av komplexitet och friskhet. En etikett som alltid har representerat familjens cuvée, den bästa traditionen av Endrizzi-huset i att skapa viner med utpräglad personlighet och en tydligt territoriell karaktär. Ett vitt vin harmoniskt och mjukt, lagrat i trä, som uttrycker blommiga dofter, av mogen frukt och tropisk frukt. På gommen visar det balans och komplexitet, med ihållande aromer och en trevlig frisk och salt avslutning.
Vinet Masetto Bianco från Endrizzi föds ur en blandning av internationella druvor, som historiskt har odlats i Trentino och som har funnit i denna region klimatet och jorden för att uttrycka sig på högkvalitativa nivåer: Chardonnay från Pressano och Riesling Renano från San Michele all'Adige. Vinifieringen sker separat för varje druvsort, med jäsning delvis i ståltankar med kontrollerad temperatur, delvis i ekfat på 30 hektoliter och delvis i ekbarrique. Basvinerna mognar på jästfällningen med periodiska batonnage fram till april, när cuvéen skapas. Vinet efter sammanställningen vilar fortfarande i några månader i ekfat. Efter buteljeringen mognar den i några månader i flaska innan den släpps till försäljning.
Bianco Masetto vill representera den stora traditionen av viner från Trentino, med en internationell smak. I glaset har det en vacker halmgul färg med glänsande gyllene reflexer. I doften uttrycker det dofter av vita blommor, aromer av gul frukt, exotisk frukt, lätta minnen av vanilj och ädla träslag. Angreppet på gommen är mjukt och balanserat, med en komplex och artikulerad personlighet och en bred aromatisk palett med vacker uttrycksfull rikedom. Avslutningen är av god längd, med en stängning på salta och mineraliska noter. Ett sensuellt vitt vin som man inte får missa!