Bianco 'Galea' I Clivi 2023

"Galea Bianco" är ett vin gjort av druvorna Friulano och Verduzzo. Ett vitt vin med en excentrisk personlighet, buteljerat av vingården I Clivi, belägen i Corno di Rosazzo i provinsen Udine. Familjen Zanusso, vinodlare av val, odlar mycket gamla inhemska vinrankor med låg avkastning och försöker på bästa sätt att respektera territoriet och naturen, vilket ger upphov till autentiska och uttrycksfulla viner, precis som denna referens. En lång mognad på de fina jästfällningarna och de inneboende kvaliteterna hos druvsorten ger ett vin mångfacetterat och unikt med intensiva aromer och en omslutande smak.

"Galea Bianco" från vingården I Clivi är ett vitt vin gjort av druvor odlade mellan Colli Orientali och Collio Goriziano på mark bestående av sandsten som ger god mineralitet och smak till vinet. 70-åriga vinrankor som erbjuder låg avkastning men som inte behöver gödsling eller bevattning; på så sätt lyckas familjen Zanusso att respektera sin jordbrukspolicy som förutsätter ett minimalt ingripande från människan och avsaknad av kemiska ämnen i vingården och under vinifieringen. Efter skörden pressas klasarna hela, utan att avstjälkas. Dekantering statisk och spontan jäsning med inhemska jäststammar sker i stål. Musten mognar sedan i 18 månader i kontakt med de fina jästfällningarna i stål innan den buteljeras och släpps ut på marknaden.

Friulano "Galea Bianco" från I Clivi framstår som en ljus och klar halmgul färg i glaset. Den olfaktoriska uppfattningen utvecklas vertikalt; inledningsvis framträder blommiga och mogna fruktnoter som senare berikas med honung, inslag av mandel, aromatiska örter och flinta. Redan från början är det ett vin som vill vara mångsidigt och artikulerat. I munnen är det materiskt, djupt och konsekvent med de känslor som upplevs under den olfaktoriska analysen. En flaska med stor drickbarhet, balans och en mycket lång eftersmak.