Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021

Cantina Giardino presenterar den vita ‘FXF’, ett uttryck av Fiano och Falanghina med en ärlig och genuin själ som skapats enligt en verkligt hantverksmässig produktionsmetod. Denna etikett föddes ur samarbetet mellan Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone, två vinproducenter i Kampanien förenade av samma vision och vinpassion. Druvorna kommer från en vingård belägen i Lapio, som är jämt fördelad mellan de två vingårdarna, som plockar och bearbetar druvorna på egen hand genom samma typ av process, för att sedan blanda de två färdiga massorna innan buteljering.

Den vita ‘FXF’ från Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone är en Fiano och Falanghina från vinrankor odlade i Lapio på jordar rika på lera, tuf och sandsten. Druvorna som odlas av de två vingårdarna plockas och avstjälkas för hand och därefter jäser de separat i ståltankar för spontan alkoholjäsning utan temperaturkontroll, åtföljd av 4 dagars maceration på skalen. När de respektive fermenteringsprocesserna är avslutade, tillbringar massorna ytterligare 6 månader i stål och glasfiber, för att sedan monteras och slutligen buteljeras utan någon form av klarifiering eller filtrering.

Vid första anblicken visar orangevinet Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone Bianco ‘FXF’ en gyllene gul färg med orange nyanser. Den doftmässiga paletten, intensiv och evocativ, väcker uppfattningar av aromatiska örter, hö, te, korn, citruszest och minnen av skogsbundna dofter. Rik och smakfull i munnen, mycket frisk och lättflytande, med lätta och behagliga tannininslag. Tack vare sin förmåga att förena djup och smidighet, utgör det macererade vita vinet ‘FXF’ en utmärkt kombination med rätter från havet eller marken med karaktär.