Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar"FXF" är ett vitt vin från Irpinia som produceras i en vingård av Fiano och Falanghina i samarbete mellan Cantina Giardino och Vincenzo Nardone. Macererat i 4 dagar på skalen och lagrat endast i stål, visar det en slank och frisk karaktär, direkt och behagligt rustik, med noter av apelsinskal, hö, harts och lätta jordiga toner
Cantina Giardino presenterar det vita vinet 'FXF', en uttryck av Fiano och Falanghina med en ärlig och genuin själ som skapats enligt en verkligt hantverksmässig produktionsmetod. Denna etikett föddes ur samarbetet mellan Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone, vinproducenter i Kampanien som förenas av samma vision och passion för vin. Druvorna kommer från en vingård belägen i området Lapio, jämnt fördelad mellan de två vingårdarna, som skördar och bearbetar druvklasarna på egen hand genom samma typ av process, för att sedan blanda de två färdiga massorna innan buteljering.
Det vita vinet 'FXF' från Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone är en Fiano och Falanghina från vinrankor odlade i området Lapio på jordar rika på lera, tuf och sandsten. Druvorna som odlas av de två vingårdarna skördas och avstjälkas för hand och därefter jäses separat i ståltankar för spontan alkoholjäsning utan temperaturkontroll, åtföljd av 4 dagars maceration på skalen. När de respektive jäsningsprocesserna är avslutade, tillbringar massorna ytterligare 6 månader i mognad i stål och glasfiber, för att sedan blandas och slutligen buteljeras utan något bruk av klarifieringar och filtreringar.
Vid första anblicken uppvisar orangevinet Cantina Giardino och Tenuta Vincenzo Nardone Bianco 'FXF' en gyllene gul färg med orange nyanser. Den aromatiska paletten, intensiv och evocativ, väcker uppfattningar av aromatiska örter, hö, te, korn, citruszest och minnen av skogsbottens. Rikt och smakfullt i munnen, mycket friskt och lättflytande, med lätta och behagliga tannininslag. Tack vare sin förmåga att förena djup och smidighet, representerar det macererade vita vinet 'FXF' en utmärkt kombination med rätter från havet eller av karaktär från land.