Bianco di Torgiano 'Torre di Giano' Lungarotti 2025

Torre di Giano från Lungarotti är ett vitt friskt och saftigt vin, som gör sin extrema drickbarhet till sin styrka. Lungarotti vingård, grundad 1962 av Giorgio Lungarotti, har alltid varit synonymt med kvalitet och konsekvens i nivån av de producerade vinerna samt en av de mest kända i hela den italienska vinvärlden. En imponerande egendom på 250 hektar med vingårdar belägna mellan Torgiano och Montefalco, med ett ständigt fokus på hållbarhet och biologisk mångfald, samt på att värdera inhemska druvsorter blandade med Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay och Pinot Grigio. Ett brett utbud av produkter som tillgodoser alla smaker, från enklare och lättdruckna uttryck till mer komplexa och lagringsdugliga.

Det vita Torre di Giano kommer från en blandning av Vermentino, Trebbiano och Grechetto med vinrankor odlade på lerjordar. Ett friskt och lätt vin, som produceras efter en noggrann sortering av druvklasarna i vingården följt av avstjälkning och enbart användning av blommmusten för jäsning. Den kylmaceration i stål möjliggör att de fräschaste aromerna av druvan extraheras.färska från druvorna, och följs av en mognad i samma behållare. Efter en mycket kort paus i glaset släpps vätskan ut på marknaden.

Vinet Torre di Giano hälls i glaset med en ljus halmgul färg, kantad av gröna reflexer. Nosen är genast extremt frisk och fruktig, och visar noter av citrus, där lime sticker ut samt färsk frukt med vit kött. I andra hand framträder vita blommor och en uppfriskande balsamisk ton. En smal och saftig smak, har förmågan att glida över gommen och omedelbart uppmuntra till en ny klunk, tack vare en lätt struktur som livas upp av friskhet och sälta. En fantastisk vardagsvin, lämplig för aperitifer eller för delikata fiskrätter som carpaccio eller lätt kryddade vita fiskar.