Bianco di Torgiano 'Torre di Giano' Lungarotti 2024
Torre di Giano di Lungarotti är ett vitt vin som är lätt och fruktigt och uttrycker territoriet i Torgiano. Det är gjort av en blandning av Grechetto, Vermentino och Trebbiano som lagrats i stål i några månader. Fräscha noter av vit frukt och citrus ger en frisk, torr och mycket delikat smak
Torre di Giano från Lungarotti är ett vitt friskt och saftigt vin, som gör sin extrema drickbarhet till sin styrka. Lungarotti vingård, grundad 1962 av Giorgio Lungarotti, har alltid varit synonymt med kvalitet och konsekvens i nivån på de producerade vinerna och är en av de mest kända inom hela den italienska vinvärlden. En imponerande egendom på 250 hektar med vingårdar belägna mellan Torgiano och Montefalco, med ett ständigt fokus på hållbarhet och biologisk mångfald, samt på att värna om inhemska druvsorter blandade med Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay och Pinot Grigio. Ett brett utbud av produkter som tillgodoser alla smaker, från enklare och mer drickbara uttryck till mer komplexa och lagringsdugliga.
Det vita Torre di Giano kommer från en blandning av Vermentino, Trebbiano och Grechetto med vingårdar odlade på lerjordar. Ett friskt och lätt vin, som produceras efter en noggrann sortering av druvklasarna i vingården följt av avstjälkning och enbart användning av musten för jäsning. Den kylmaceration i stål möjliggör att man kallt extraherar de mest
friska från druvan, och följs av en lagring i samma behållare. Efter en mycket kort paus i glaset släpps vätskan ut på marknaden.Vinet Torre di Giano hälls i glaset med en ljus halmgul färg, kantad av grönaktiga reflexer. Nosen är genast extremt frisk och fruktig, och visar upp citrusnoter, där lime framträder samt färsk frukt med vit fruktkött. I andra hand framträder vita blommor och en uppfriskande balsamisk ton. En smal och saftig smak, har förmågan att flöda över gommen och omedelbart uppmuntra till en ny klunk, tack vare en lätt struktur som livas upp av friskhet och sälta. En fantastisk vardagsvin, lämplig för aperitifer eller för delikata fiskrätter som carpaccio eller lätt kryddade vita fiskar.