'Bianco di Nera' Milazzo

"Bianco di Nera" är ett friskt, ungt och fruktigt vin, som föds ur den noggranna föreningen av lokala druvsorter utvalda av Milazzo, en vingård som kan värdesätta både internationella och inhemska druvsorter inom sitt sortiment, en verklig tillgång för ön. De vita druvorna i denna flaska ger upphov till ett mångsidigt vin, redo att drickas nu, för att fullt ut njuta av den livliga moussen och spontaniteten i dofter och smaker. En flaska perfekt för de mest informella och festliga tillfällena, där vinet är en samlande faktor.

"Bianco di Nera" är resultatet av en skicklig blandning gjord av teamet på vingården Milazzo. Druvorna, noggrant utvalda för att säkerställa endast det bästa från ursprungsregionen, genomgår en första jäsning i ståltankar i fyra månader, för att sedan jäsas om i trycktank, enligt produktionsprinciperna för Martinotti-metoden. Vinet förblir alltid i trycktank för att mogna i några månader, tills flasknings- och försäljningsprocesserna inleds.

"Bianco di Nera" är en bubblande vin.som, i glaset, visar sig med en halmgul färg, genomskuren av en mousse av inte alltför fin kornstorlek, kännetecknad av en god beständighet. Den doftmässiga spektret kretsar kring främst fruktiga och blommiga aromer, som omger näsan med klara och ärliga toner. Vid provsmakning är den lätt i kroppen, mycket smidig och strömmande, med en klunk som tilltalar med sin friska komponent, som uppmuntrar till att dricka. Aperitifstunden får fängslande sicilianska nyanser, tack vare denna produkt från vingården Milazzo.