Bianco Chateau Musar 2018
Vinmakarens vinerBianco di Chateau Musar är ett vitt vin av stor struktur, densitet och bredd, framställt av gamla inhemska druvsorter som finns på Libanonberget, vinifierat och lagrat i barrique i 6 månader. Dess dofter är intensiva och påminner om citrusfrukter och exotisk frukt. Smaken är fyllig, tät, materisk och torr
Vinet Bianco från Château Musar kännetecknas av att vara en produkt med stor karaktär och personlighet, idealisk för en unik provningsupplevelse, med en uråldrig charm. Vi befinner oss i Libanon, där vinodling har praktiserats sedan urminnes tider. Château Musar strävar efter att skydda denna långa tradition och en terroir med hög potential, utan att använda några kemiska produkter i vingården. Även av denna filosofi framstår detta vita vin som mycket uttrycksfullt, rikt på dofter och genuina smaker, typiska för viner gjorda med hantverksmetoder.
Det vita vinet från Château Musar är resultatet av en skicklig blandning som inkluderar Obaideh och Merwah. Det handlar om två druvsorter vars ålder ligger runt 70 år, som växer på friskvinstockar i en terroir som kännetecknas av grus och silt, belägen cirka 1300 meter över havet. I vingårdarna, där avkastningen är mycket låg, utförs arbetet enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Druvorna, när de har skördats, pressas försiktigt, för att sedan spontant jäsa i stålbehållare och i barrique. Sedan går man till
går till lagringen, som sker i tre steg: 6 månader i barrique, 2 månader i stål och, efter buteljering, 48 månader i glas. Denna flaska är sedan kapabel att utvecklas positivt i källaren i många år.Detta Château Musar är ett vitt vin som, vid visuell bedömning, uppvisar en typisk gyllene färg. Mycket intressant är näsan, som framhäver genomträngande och omslutande aromer, centrerade kring noter av exotisk frukt och citrusfrukter. Vid provsmakning har det utmärkt kropp, nästan taktil och tuggbar, med en harmonisk klunk präglad av en behaglig friskhet. En mycket intressant etikett, att smaka för att lära känna en producentverklighet, Château Musar, belägen i ett område, Bekaa Valley i Libanon, där det finns bevis på vinodling som går tillbaka över 6000 år.