Beaujolais Villages Maison En Belles Lies 2020
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerBeaujolais Villages från vingården Maison En Belles Lies är en Gamay i ren form med utmärkt smak och perfekt balans för att följa med röd kött och svamp. Den görs av druvor som plockas och selekteras för hand och har en lagring på 18 månader i ekfat. Den rubinröda färgen med glänsande reflexer lyser i glaset och introducerar aromer av röda frukter och lakrits, gommen njuter av en fyllig, fruktig, mjuk klunk, med fina tanniner och en lång avslutning
Beaujolais Villages från Maison En Belles Lies är ett vin som har sitt ursprung i Bourgogne. Bygden Saint-Aubin rymmer Pierre Fenals markinnehav, som 2002 beslutade sig för att investera i vinproduktionen, som alltid har varit hans största passion. Han valde från början att arbeta med respekt för de naturliga utvecklings- och tillväxtfaserna hos växterna, för att senare övergå till biodynamisk odling.
De rena Gamay-druvorna från Beaujolais Villages av Maison En Belles Lies växer på mark som huvudsakligen består av kalksten, lera och småsten, medan klimatet är kontinentalt med varma somrar och kalla vintrar, men inte utsatta för frost. Mänsklig påverkan i vingården är minimerad, och man föredrar att använda avkok och örtteer framför kemikalier och bekämpningsmedel. När skörden är klar, sker alkoholjäsningen med inhemska jäststammar och vinet lagras i 18 månader på barrique.
Färgen på Beaujolais Villages från Maison En Belles Lies är en rubinröd nyans med glänsande och intensiva reflexer. I doften avger den aromer av röda frukter förenade med den genomträngande aromen av lakrits, medan smaken i munnen ...strukturen är balanserad, fruktig och med eleganta tanniner som är väl integrerade i strukturen och en trevlig avslutande eftersmak som inbjuder till glas efter glas. Till maten rekommenderas snitt av rött kött från den franska traditionen, grillat och i gryta, pastarätter med kraftiga såser, men även rätter med säsongsbetonade grönsaker. Utmärkt produkt att njuta av vid sommargrillningar med de gamla vännerna för att njuta av genuina och autentiska smaker i glaset.