BBK' Lis Neris 2023
Det vita vinet "BBK" från Lis Neris är resultatet av druvor skördade i Slovenien, i byarna Barbana, Biljana och Kozana, vinifierade i Italien med jäsning och lagring i stål. Det uttrycker sig med rikedom och värme, och avger dofter av gul frukt och hö. På gommen är det varmt, omfamnande och långvarigt
"BBK" från Lis Neris är ett vitt vin som talar både italienska och slovenska. Lis Neris är ett vineri som har vårdat sina vinrankor sedan 1879, i gränsområden mellan Friuli och Slovenien, där floden Isonzo rinner i ett bredare lopp, en gång passerat gränsen. Gorizia är per definition en representation av ett dualistiskt territorium, men vinodlingssjälens har alltid varit enhetlig och enad. Under tidens gång har Lis Neris höjt kvaliteten – och tillsammans med vinframställningsteknikerna – allt mer, och nått en nivå av excellens som har utvidgat dess rykte. De vita vinerna hittar sin naturliga plats i detta ibland hårda och karga område.
Lis Neris "BBK" är en Ribolla Gialla – Rebula på slovenska – från druvor odlade i slovenskt territorium, i regionen nära gränsen till Gorizia i Dobrovo. Namnet självt är en förkortning av de tre städer där vinrankorna finns: Barbana, Biljana, Kozana. Jorden här kännetecknas av närvaron av småsten på ytan, som lokalt kallas claps, som reglerar temperaturen eftersom de kan lagra värme under dagen. Skörden sker i september och slutförs manuellt med omsorg för att välja de bästa klasarna. Jäsningen sker i ståltankar med en konstant kontrollerad temperatur mellan 20° och 22°. Lagringen varar i cirka 8 månader på de fina jästfällningarna.
"BBK" signerad av Lis Neris avslöjar sin uthållighet redan genom den intensiva, gyllene färgen, full, stark. Doftbuketten som kommer från glaset har främst fruktiga, bestämda och kraftiga noter av karaktär: den mogna, gula frukten sticker ut bland de andra, medan toner av hö och aromatiska örter balanserar och kompletterar sötman, vilket ger skarpa och genomträngande inslag. I munnen framstår den som varm och mjuk, med en bra struktur som också stöds av sälta och mineralitet. Avslutningen är ganska lång, vilket ger en adekvat kvarhållning.