'Bascià' Notte Rossa
Bascià di Notte Rossa är ett rödvin intensivt och fylligt, fött under solen av druvor från området. Det har en rubinröd färg och avslöjar dofter av mogen plommon, sylt av röda frukter, med inslag av lakrits och vanilj. Smaken är materisk, fyllig och elegant, med lång eftersmak, perfekt som sällskap till traditionella rätter från Apulien
"Bascià" från Notte Rossa är en etikett som perfekt uttrycker den soliga charmen och värmen från vårt underbara söder. Det är en blandning av röda druvor, som skapar en rätt smakbalans och för in karaktären av denna smala remsa av land, omgiven av havet och utsatt för vinden, i glaset. Valet av en kraftig mognad av druvorna bidrar till att skapa ett särskilt mjukt, behagligt vin med en rund och aromatiskt rik smak. Det är en rödvin som passar bra till grillat kött, rostade röda kött eller rätter med vilt.
"Bascià" är en rödvin från vingården som grundades i Sava, i provinsen Taranto, där den odlar sina vinrankor i det underbara naturlandskapet på Salento-halvön. Vingården har alltid satsat på inhemska pugliesiska druvsorter, med målet att skapa autentiska etiketter som kan uttrycka den verkliga personligheten av området. Druvorna kommer från gamla vinrankor som odlas som buskar, av traditionellt odlade röda druvsorter i södra länder. Klimatet är varmt och torrt, endast dämpat av närvaron av av havets brisar. Jorden är huvudsakligen lerig, med närvaro av grus och framträdande stenar. Den manuella skörden av de bästa klasarna sker i ett lätt övermognadsskede. Druvorna avstjälkas, genomgår en kall maceration och sedan en kontrollerad jäsning, med maceration på skalen.
Vinet "Bascià" från Notte Rossa är den klassiska röda, med ett varmt och omslutande ansikte. Den balanserade blandningen av druvor framhäver framför allt karaktären av området och de typiskt medelhavslika dragen av detta stora röda vin. Vid ögonblicket framträder det i rubinröd färg med lätta purpurreflexer. Intensivt och rikt, uttrycker det täta och komplexa aromer av plommon, små mörka bär, körsbär, röd fruktmarmelad, noter av lakritsrot, vanilj och mjuka orientaliska kryddor. I munnen har det en bra struktur, med en utvecklad tanninstruktur och en mjuk frukt. Smaken är behaglig och lång, med en harmonisk och mycket bestående avslutning. Perfekt sammanfattning av ett stort terroir.