Barrua Agripunica 2021
"Barrua" är ett viktigt och komplext rödvin från Sardinien som vilar i 18 månader i fat. Den doftprofilen är rik på kryddiga nyanser och mogen röd frukt. På paletten visar det en harmonisk, elegant och varm smak, med fina och subtila tanniner.
"Barrua" Agripunica representerar föreningen mellan kraften i Sardinien och den bordeauxska attraktionskraften. Den föddes ur ett joint venture mellan framstående namn inom vinvärlden: Gruppo Tenuta San Guido Sassicaia, Cantina di Santadi och grundaren Antonello Pillloni. Det var den uppmärksamma och erfarna Giacomo Tachis, far till Sassicaia, som upptäckte en speciell talang i denna jord och övertygade de andra partnerna att satsa på den, vilket ledde till att vinproduktionsanläggningen grundades 2002. Beläget i Basso Sulcis, i sydvästra Sardinien, omfattar den 170 hektar, fördelade mellan Barrua-gården och Narcao-gården. Kärnan i den produktionsfilosofin är just den kvalitativa framhävningen av den sardiska jorden, med sitt klara ljus och det milda klimatet som kommer från havet. Agripunica berättar detta med ett inhemskt språk, förfinat med en touch av franska.
"Barrua" föds från en inhemsk druvsort som Carignano för 85%, och från internationella sorter för de återstående 15%. De egna vingårdarna är rotade i leriga och kalkhaltiga jordar: en idealisk miljö för odling av röda druvor som, tack vare de befintliga pedoklimatiska förhållandena, lyckas att nå perfekta mognadsnivåer. Skörden genomförs manuellt mellan september och oktober. Därefter följer alkoholisk och malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar och en lagring på cirka 18 månader i nya franska barrique. En ytterligare period av minst 12 månader i flaska fullbordar mognaden.
Detta viktiga röda vin från Agripunica kännetecknas först och främst av en intensiv och levande rubinröd färg, en avkomma av den jord där dessa druvor föds och växer. Det klara och lysande ljuset från Basso Sulcis bidrar till att utveckla alla de aromatiska föregångarna som, i glaset, uttrycker sig som fruktiga noter av körsbär, kryddor och lakrits, åtföljda av en fascinerande anklagelse av myrten. Resultatet av den intensiva solstrålningen är också mjukheten hos tanninet, sammetslen och silkeslen, och strukturen, fyllig och rund. I smaken ekar den aromatiska väven som uppfattas i näsan. Ett lyckat vad, för att på bästa sätt värdera och återigen göra kända de italienska jordens särdrag för resten av världen.