Barolo 'Terlo - Vigna Costa Grimaldi' Luigi Einaudi 2020
Perfekta som presentBarolo "Costa Grimaldi" av Einaudi är ett mycket intensivt, rikt och omslutande vin, som har mognat i 30 månader i fat och barrique. Eleganta rostade inslag och nyanser av kryddor följer med en fyllig, elegant och långvarig smak
Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ representerar en flaska med aristokratisk charm producerad i Langhe med druvor från Terlo, en tilläggsgeografisk nämnd belägen inom den berömda kommunen Barolo. Denna MGA representerar det första förvärvet i Barolo av vingården med säte i Dogliani, det senaste som gjordes av grundaren Luigi Einaudi själv 1958. Av de nästan 5 hektar som ägs i Terlo, är 1,6 avsedda för ‘Vigna Costa Grimaldi’, de som ger upphov till de högsta kvalitetsdruvorna.
Barolo ‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ från Poderi Luigi Einaudi är en ren Nebbiolo från vinrankor odlade på marniga-kalkiga jordar på cirka 310 meters höjd. Raderna, planterade 1977, har en utmärkt sydostexponering och detta bidrar till att uppnå en ideal mognadsgrad för druvorna, som plockas och selekteras för hand. I källaren krossas klasarna delvis i rostfria ståltankar och delvis i cementvinifierare för alkoholfermentering vid kontrollerad temperatur, med 22-25 dagar av maceration på skalen. Efter avpressningen och fullgjord den malolaktiska jäsningen, överförs massan till ekfat av olika storlekar, där den får mogna i cirka 30 månader innan den ytterligare mognar i flaskan i minst 9 månader.
‘Terlo – Vigna Costa Grimaldi’ Barolo Poderi Luigi Einaudi har en transparent rubinröd färg som lutar mot granat. Näsan erbjuder intensiva och omslutande dofter av små röda bär, rosblad och skogsgolv, berikade med komplexa rostade dofter och olika kryddor. Smaken visar en viktig kropp och tillfredsställande värme, samt en livlig frisk-salt komponent och en silkeslen och elegant tanninstruktur som följer med den långvariga kryddiga avslutningen.