Barolo 'Sarmassa Vigna Merenda' Scarzello 2022
Vinmakarens vinerDen Barolo "Sarmassa Vigna Merenda" av Scarzello är ett tydligt exempel på vad det idag innebär att göra Barolo på ett klassiskt sätt, med ett noggrant arbete i vingården och med enbart användning av stora ekfat. Den förföriska profilen av eukalyptus, skogsgolv, rabarber, sandelträ och kakao, förenad med salta och jordiga inslag, ger en sammetslen, hel och strikt smakupplevelse av stor elegans och uthållighet.
Barolo Sarmassa "Vigna Merenda" från Scarzello är den rena och essentiella uttryck av en av de mest kända cru i området kring kommunen Barolo. Den geografiska tilläggsbenämningen Sarmassa ligger precis norr om den lilla byn Barolo och har alltid varit känd för sin eleganta, harmoniska och långlivade karaktär hos sina viner. Lagringen i stora fat ger etiketten ett klassiskt ansikte, särskilt lämpligt för den som älskar den stora Barolo-traditionen, utan för många eftergifter till modernistiska trender.
Sarmassa Barolo "Vigna Merenda" från Scarzello föds i den namngivna cru, som gränsar till det närliggande området La Morra. Jorden består främst av de värdefulla Marne di Sant’Agata. Det handlar om mark som är rik på skelett, med komponenter av kalksten, lera och sandsten, som genom århundradena har visat sig vara mycket lämpliga för Nebbiolo. Druvorna för att producera denna etikett kommer från fem små parceller av Vigna Merenda, som har en total yta av 2 hektar och ligger på en höjd av cirka 300 meter över havet, i området av cru Sarmassa. Fermenteringen äger rum i tankar i stål med maceration på skalen i cirka 30-40 dagar. Enligt de äldsta traditionerna mognar vinet i 30 månader i stora ekfat från Slavonien på 30 hektoliter och avslutar lagringsperioden i flaska.
Barolo Sarmassa "Vigna Merenda" från Scarzello är ett vin med ett ädelt ansikte, resultatet av en vigna som är särskilt begåvad och en noggrann urval av druvorna. Det är en etikett som är dedikerad till den som vill upptäcka egenskaperna hos de olika cru i appellationen och hur de olika jordarna, höjderna och exponeringarna kan påverka vinet. I glaset har det en röd färg som lutar mot en lysande och glänsande granatröd. Den doftprofil är mycket elegant, med aromer av torkade blommor, skogsgolv, små röda bär, eukalyptus och medicinalväxter. Smaken är djup och sträng, med komplexa aromer, en tät och fin tanninstruktur. Avslutningen har god beständighet och avslutar med uppfriskande balsamiska känslor.