Barolo 'Sarmassa' Giacomo Brezza 2020
Perfekta som present
Ekologiska och biodynamiskaBarolo "Sarmassa" från Brezza är ett välstrukturerat och intensivt rödvin, lagrat i 24 månader i stora fat. Aromprofilen är rik: den sträcker sig från torra löv till röd frukt. På paletten är den fyllig och saftig men också frisk och livlig.
Barolo Sarmassa från Giacomo Brezza produceras endast under de bästa årgångarna, när druvorna uttrycker maximal rikedom och aromatisk mognad. Från vingårdarna i den berömda tilläggsgeografiska beteckningen Sarmassa, är det ett rött vin av särskild elegans och raffinemang, helt spelat på delikata aromatiska nyanser. Friskt och sammetslent, är det en Barolo tillverkad i traditionell stil, baserad på lagring i stora fat. Det är idealiskt att avnjuta med småvilt och stekar av rött kött. På grund av sin speciella personlighet är det mycket trevligt att avnjuta ungt, men når full mognad efter några år på flaska.
Barolo "Sarmassa" föds bland vingårdarna på Giacomo Brezzas egendom, odlade enligt ekologiska principer, med full respekt för naturen. Druvorna kommer från cru Sarmassa, som ligger i kommunen Barolo, norr om den namngivna byn, mot gränsen till området La Morra. Det handlar om en 1 hektar stor tomt, belägen på en höjd av 300 meter över havet, med västlig och sydvästlig exponering. Namnet på cruet kommer troligen från termen salmassa, som indikerade komplex aromatisk facett, sammetslena tanniner, en behagligt frisk och mentolig avslutning.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk