Barolo 'Rocche dell'Annunziata' Renato Ratti 2021
Barolo "Rocche dell’Annunziata" är en av de mest kända och historiska etiketterna från Renato Ratti, född från en prestigefull cru känd för sin typiska eleganta och nästan feminina prägel som Nebbiolo når här. Den doftar av rosor, violer, bär och balsamiska örter. Smaken är lätt, mycket elegant, saftig, smakrik och långvarig
Barolo "Rocche dell’Annunziata" från vingården Renato Ratti kan utan tvekan inkluderas i vokabuläret av synonymer för kvalitet, historia och tradition. En verklig institution och referenspunkt för ett av de viktigaste vinodlingsområdena, inte bara i Italien, utan i hela världen. Namnet på etiketten hänvisar till den prestigefyllda underzonen inom kommunen La Morra, mer specifikt representerar "Le Rocche dell’Annunziata" en verklig cru bland de mest prestigefyllda och eftertraktade i hela Barolo-produktionsområdet.
Skördad i sen oktober, börjar Barolo "Rocche dell’Annunziata" från Renato Ratti sin resa inom den nyligen renoverade vingården efter en noggrann och rigorös selektion av de bästa frukterna. Här inleds den alkoholiska jäsningen i stål som sedan följs i november av malolaktisk jäsning i ekfat. Den slutliga lagringen är strukturerad så här: 12 månader i franska barrique och en ytterligare period av ett år i stora ekfat från Slavonien på 25 hektoliter.
Barolo från vingården Renato Ratti "Rocche dell’Annunziata" med sin lysande rubin i glaset låter omedelbart förstå hela sin potential redo att explodera med varje doft så snart den närmar sig näsan. En vibrerande lakrits presenterar sig vid första andetaget tillsammans med en fin och delikat viol och med en skogsbär som omedelbart påminner om björnbär och blåbär. Mynta och en aning kanel kompletterar detta komplexa och lagerade doftmosaik. När den kommer till munnen är intensiteten och fylligheten av smaken sådana att tuggandet nästan blir tvångsmässigt. Muskulös och kraftfull, mötet på gommen med denna Barolo är som en snabb återförening med en gammal vän där ingen av dem vill säga adjö.