Barolo 'Parussi' Massolino 2021
Sällsynta vinerBarolo "Parussi" från Massolino är ett vin som på ett stramt och generöst sätt uttrycker den täta tanninen typisk för cru Parussi. Lagrat i 30 månader på fat, uttrycker det toner av mogen frukt, örter, kryddor och eteriska känslor. Omfamnande och fyllig i smaken
Barolo "Parussi" av Massolino är en rödvin, intensiv, djup och sträng, som väl speglar karaktären av den geografiska tilläggsbenämningen Parussi, som ligger bland de mest nordliga delarna av kommunen Castiglione Falletto. Det är en Barolo med ett klassiskt och traditionellt ansikte, resultatet av urvalet av de bästa druvorna från cru och en lång mognad i ekfat. Vinet är essentiellt och elegant, med aromer av små röda bär, åtföljt av raffinerade utvecklingsnoter som berikar den rika aromatiska paletten. Bestämd och ihållande, sträcker sig smaken ut med en vacker smakprogression. En fantastisk etikett som understryker de bästa kvaliteterna av terroiren i Castiglione Falletto.
Vinet Barolo "Parussi" kommer från ett historiskt företag i Langhe. Vingården Massolino började sin verksamhet mot slutet av 1800-talet i Serralunga d'Alba och äger idag cirka 25 hektar fördelade över olika områden av Barolo-området, med några värdefulla parceller i de geografiska tilläggsbenämningarna: Margheria, Parafada, Vigna Rionda och Parussi. Företagets filosofi har alltid förblivit trogen traditionen, och strävar efter att tolka området på bästa sätt.territorium för att fånga alla nyanser. Etiketterna som är dedikerade till de enskilda cru, som kompletterar den klassiska Barolo-blandningen, framhäver just typiciteten av varje enskilt område och lyfter fram dess särdrag och unikhet.
Den röda Barolo "Parussi" från Massolino är en Barolo av stor kvalitet. Den är gjord av Nebbiolo-druvor av utmärkt kvalitet, odlade i vingårdarna i Cru Parussi på cirka 300 meters höjd, på kalk-lera jordar med inslag av sand. Jäsningen sker i ståltankar med en maceration på skalen i 2 eller 3 veckor. Vinet mognar i minst 30 månader i fat av fransk ek och avslutar sin mognad med 12 månader på flaska. Det har en granatröd färg. Den doftprofilen är elegant, med aromer av örter, lakritsrot, små röda bär och delikata kryddor. I munnen har det en bra struktur, med en tät tanninstruktur, en lång och djup smak, som avslutas med behagligt fräscha toner.