Barolo 'Monvigliero' Luigi Einaudi 2022
Den Barolo "Monvigliero" av Luigi Einaudi är ett vin av hög kvalitet, tillverkat av druvor som skördats från det främsta cru-området i Verduno. Näsan uppfattar intrigerande inslag av blommor och röda frukter, samt söta kryddor och typiska balsamiska inslag som påminner om mynta. I munnen avslöjar det en struktur av stor betydelse, samt värme och stor längd. Ett vin perfekt för att följa med fina kötträtter, men också utmärkt att njuta av ensam, i meditation, efter att ha låtit det vila i källaren några år
Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Monvigliero’ representerar en etikett av högsta prestige och elegans som kommer från den mest kända cru i kommunen Verduno. Denna Barolo producerades för första gången med skörden 2018 efter att familjen Einaudi året innan köpt en vingård inom MGA av Monvigliero. För illustration av etiketten har konstnären Stefano Arienti kallats, som ville hylla den femtonde århundradets målare Giulio Romano med sin cykel av verk med titeln "Hästar på pelare".
‘Monvigliero’ Barolo Poderi Luigi Einaudi görs med endast Nebbiolo-druvor som växer på kalk- och gipsrika jordar inom MGA av Monvigliero. När druvorna har nått full mognad påbörjas skörden, följt av jäsning av klasarna i cementtankar där den alkoholhaltiga jäsningen åtföljs av en långvarig maceration på skalen. När jäsningsprocessen är avslutad överförs massan till en kombination av stora fat och tonneau för en lagring på 30-38 månader som föregår buteljeringen och den ytterligarevila i glaset innan den slutliga kommersialiseringen.
I glaset visar Barolo ‘Monvigliero’ från Poderi Luigi Einaudi en ljus granatröd mantel med orangea reflexer. Den doftande bilden målas av stora och eleganta aromer av körsbär, hallon, viol, mynta, tobak och kakao, prydda med mineraliska minnen. Smaken framstår som varm och tydlig, frisk och smakrik, med sträva och perfekt integrerade tanniner som leder till en mycket bestående epilog på doftens uppfattningar. På grund av sin prestige och anmärkningsvärda struktur behöver denna Barolo kombineras med saftiga huvudrätter, ännu bättre om de är av den piemontesiska traditionen som brasato al Barolo.