Barolo Magnum Lo Zoccolaio 2020 (Confezione)
Barolo Magnum från vingården Lo Zoccolaio är det mest autentiska uttrycket för rikedomarna från det område det härstammar ifrån: Langhe. Exponeringen av vingårdarna är bland de bästa i området och druvorna kommer från Barolo, Monforte d'Alba och Verduno; vinifieringen avslutas med en lagring på 36 månader i franska ekfat som ger den kända strukturen av detta vin. Färgen är granatröd och de dofter som frigörs ger känslor av orientaliska kryddor och rostning. Smaken är bred, intensiv, med en livlig tannin och en lång och smakrik eftersmak
Barolo Magnum Lo Zoccolaio är etiketten från det piemontesiska vineriet som bäst tolkar och representerar det traditionella ansiktet av denna excellens från Langhe. Genom att följa de äldsta sedvänjorna i området, baserade på tekniken att blanda olika parceller, föds vinet från ett urval av de bästa druvorna som skördas från de olika vingårdarna på egendomen, för att alltid garantera en utmärkt kvalitetsnivå. Valet gör det möjligt att få en rödvin som är särskilt balanserad och komplex, där de komplementära komponenterna från de olika vinrankorna smälter harmoniskt samman, vilket skapar en smakupplevelse av hög nivå. Det är den perfekta flaskan för att förstå stilen hos vineriet och den autentiska karaktären av Langhe.
Vinet Magnum Barolo Lo Zoccolaio föds i hjärtat av Langhe, i ett vineri som är noga med att bevara traditionerna i området och att producera kvalitetsviner, med de klassiska piemontesiska druvsorterna. Druvorna kommer från olika vingårdar av Nebbiolo, belägna i kommunerna Barolo, Monforte d’Alba och Verduno, odlade på en genomsnittlig höjd av cirka 300 meter över havet med en övervägande exponering motsydväst. Vinrankorna är omkring ett dussin år gamla och har sina rötter i mycket gynnsamma jordar, bestående av kalciumhaltiga leror med inslag av lera och sand. Vid slutet av skörden, som äger rum i oktober, sker avstjälkning och jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 28 °C, med en maceration på skalen i ett par veckor. Barolo mognar i franska ekfat i minst 36 månader och avslutar mognaden med 6 månader i flaska.
Lo Zoccolaio Barolo Magnum är ett stort rödvin att avnjuta en viktig kväll i kombination med en bräserad rätt, en långkokt rätt eller vilt i gryta. I glaset framträder det med en granatröd färg med ljusa orange reflexer. Elegant och fin, har den en doftprofil präglad av aromer av små röda bär, lätt kryddiga inslag och blommiga nyanser av viol och medicinalväxter. På paletten har den en bra struktur, med en utvecklad och mogen tanninstruktur, väl integrerad med vinets kropp. Smaken är komplex och intensiv, med en anmärkningsvärd smaklig uthållighet och en avslutning med god friskhet. Dess naturliga långvarighet möjliggör lagring i källaren i många år.