Barolo Luigi Baudana-Vajra 2020

Barolo Luigi Baudana från Vajra är ett rödvin som väl uttrycker de fina egenskaperna hos terroiren i Serralunga d’Alba, som alltid varit känd för sina strukturerade och karaktärsfulla viner. Det är en version av Barolo med klassisk stil, lagrad länge på stora fat. Dess djupa och komplexa aromer gör det till en etikett av stort värde, särskilt lämplig för viktiga middagar.

Vinet Barolo av Luigi Baudana produceras av vingården Vajra, som har sitt säte i Frazione Vergne i Barolo. Företaget driver en vacker egendom i kommunen Barolo, med de historiska vinfälten Bricco delle Viole och Vergne, samt de fina vinodlingarna Luigi Baudana i Serralunga d’Alba. Filosofin hos vingården är inspirerad av en naturvänlig och miljömedveten odlingsmetod, utan användning av kemiska ämnen. Vinerna är resultatet av passion och en ständig strävan efter absolut kvalitet, utan kompromisser. Etiketterna från Vajra har det klassiska ansiktet av de bästa vinerna från Langhe, i linje med den stora traditionen i området. Vingården för cru Luigi Baudana har varit känd i århundraden för kvaliteten på sina druvor. Efter skörden fortsätter man till jäsning som varar i cirka en månad, följt av ett tiotal dagar av maceration på skalen. Den mognar i ekfat från Slavonien i 42 månader och fullföljer sin vila i flaska.

Barolo Luigi Baudana från Vajra är en flaskklassiker, att avnjuta vid en viktig middag. I glaset presenterar den sig i granatröd färg. I doften uttrycker den aromer av körsbär, bär, plommon, inslag av kryddor, lakritsrot och balsamiska toner. På paletten är den kraftfull och strukturerad, intensiv och djup, med en elegant tanninstruktur och en avslutning av stor friskhet.