Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2020
Sällsynta vinerDen Barolo "Fossati" av Roberto Voerzio är ett mycket intensivt, majestätiskt och elegant rödvin, fött från den prestigefyllda cru med en reduktion av 65% av klasarna på vinrankan, lagrat i 24 månader i fat och barrique. Dess aromatiska profil är mycket intensiv och komplex men också fin och frisk, präglad av noter av röda rosor, bär, violer och söta kryddor
Barolo Fossati av Roberto Voerzio representerar en av de bästa excellensen i området La Morra och en spetspunkt för det historiska vineriet, som alltid har varit inriktat på att söka den högsta kvaliteten. Resultatet av alltid utmärkta, mogna och rika druvor, odlade i den berömda cru Fossati, är en elegant, harmonisk och intensiv Barolo. En perfekt balans mellan komplexitet och doftande friskhet, uttrycker den en aromatisk bild präglad av en raffinerad nyans, som påminner om blommiga noter, små bär och kryddor. Det är en etikett av hög värde att avnjuta bland verkliga entusiaster av Langhe under en speciell kväll.
Vinet Barolo Fossati Roberto Voerzio är resultatet av ett hantverksarbete utfört med minutiös uppmärksamhet på detaljer. Cru Fossati har i århundraden varit känt som en av de bästa i området La Morra. Roberto Voerzios vinrankor odlas för att få lite druvor av högsta kvalitet. På våren görs den första gröna beskärningen för att tunna ut klasarna och under augusti månad, en andra beskärning för att ta bort den terminala delen av Nebbiolo-klasen.och lämna cirka ett kilogramm druvor per planta. Den perfekta mognaden av druvorna möjliggör vinifiering med minimal vinmakarintervention. Tack vare dessa omsorger är Voerzios etiketter särskilt eftertraktade av de mest noggranna Barolo-entusiasterna och samlarna världen över.
Den röda Barolo Fossati, från Roberto Voerzios vingård, är resultatet av passion och arbete från en av de mest kända producenterna i Langhe. Druvorna kommer från vingårdarna som odlas inom det geografiska tilläggsområdet Fossati, som ligger vid den södra gränsen av kommunen La Morra, i en vacker solig position på över 300 meters höjd. Jäsningen sker spontant med endast inhemska jäststammar i ståltankar. Vinet mognar i 24 månader i barrique och stora fat, i 8 månader i stål och avslutar mognaden med ytterligare 8 månader i flaska. I glaset framträder det med en fantastisk rubinröd färg med granatröda reflexer. Buketten är elegant och fin, med dofter av viol, torra rosblad, lakritsrot, aromatiska örter, aromer av småbär och delikata kryddor. Smaken är harmonisk och mycket balanserad, med en mogen, komplex struktur och en sammetslen tanninstruktur. Avslutningen är mycket långvarig och kännetecknas av en livlig friskhet.