Barolo di Serralunga Luigi Pira 2022
Barolo från Serralunga av Luigi Pira är ett rödvin med god struktur, lagrat i 24 månader i ekfat på 25 hl. I doften har det typiska inslag av skogsfrukter, inslag av läder och tobak samt kryddiga noter. I smaken avslöjar det en fin friskhet, åtföljd av balanserade känslor, med god längd och visar på utmärkt elegans.
Denna Barolo di Serralunga, producerad av vingården Luigi Pira, är ett vin med en klassisk, elegant profil och har en lagom mjukhet på paletten. En flaska som hedrar och förtjänar en av de viktigaste appellationerna i hela Piemonte, vilket bekräftar att Pira är en mästare i att tolka de olika cru som ingår, tack vare närvaron av vingårdar inom de mest värdefulla parcellerna. En etikett som får beröm av både nationell och internationell kritik, och bekräftar sig själv som en möjlighet som inte får missas.
Denna röda Barolo di Serralunga föds från användningen av en inhemsk piemontesisk druvsort som alltid har kunnat ge upphov till stora röda viner, Nebbiolo. Druvorna av denna sort odlas av teamet på vingården Luigi Pira i vingårdar belägna cirka 320 meter över havet, med söder- och sydostläge, som har sina rötter i en kalk- och lerjord. Bären, när de har skördats, fermenteras spontant, tack vare närvaron av inhemska jäststammar, i horisontella fermentatorer i cirka 12/15 dagar, vid kontrollerad temperatur. Man fortsätter sedan med lagringen, som pågår i 24 månader och sker i 25 hektoliter stora ekfat.
Vinet Barolo di Serralunga framträder för ögat med en nyans som påminner om färgen på granatröd. Den aromatiska profilen är bred och utvecklas med noter av vissna blommor, bär och kryddor, som kommer från den tid som tillbringats i trä. På paletten har det en utmärkt kropp, är fylligt, harmoniskt, med en klunk som kännetecknas av en vacker tanninstruktur, fint integrerad; avslutas med en lång eftersmak. Territoriet i Langhe tar liv i denna etikett signerad av vingården Luigi Pira, en producent som sedan 1950 älskar att erbjuda olika uttryck av DOCG Barolo.