Barolo del Comune di Verduno Fratelli Alessandria 2021
Exklusiva vingårdarDetta är en Barolo från Fratelli Alessandria i kommunen Verduno, kraftfull och intensiv, som får lagras i 36 månader i franska och slavonska ekfat. Den har en mycket fin och delikat bouquet där violnoter och balsamiska känslor växlar, med en avslutning som leker med kaffe och peppar
Barolo Fratelli Alessandria representerar vin av tradition. Än idag produceras det som förr, med druvor från olika vingårdar, för att varje år ha den rätta uttrycksmässiga balansen. Det är en Barolo som särskilt utmärker sig för raffineringen av aromerna och den perfekta uttrycksmässiga harmonin. I doften bjuder den på blommiga dofter, små röda bär, rostade nyanser och lätt boisé. Smaken är intensiv, med eleganta, beständiga aromer och en lång, behaglig friskhet i avslutningen.
Vinet Barolo Fratelli Alessandria är resultatet av erfarenhet och de äldsta traditionerna i Langhe-regionen. Långt ifrån Bourgognes logik att buteljera varje parcella separat för att framhäva skillnader, föredrog man i Barolo att blanda druvor från olika vingårdar med målet att skapa ett enda vin med större harmoni och mer konstant över tid. För att producera Barolo använder Fratelli Alessandria klasar av Nebbiolo som skördas från vingårdarna i Gramolere, i kommunen Monforte d'Alba, Pisapola, Riva Rocca, Campasso, Rocche dell'Olmo och Boscatto belägna i kommunen Verduno. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på cirka 25 år och odlas med Guyot-metoden, med en densitet på cirka 4500 stockar per hektar, på medeltunga jordar av kalk- och lerartad sammansättning. Den manuella skörden sker i oktober. Jäsningen är spontan med användning av inhemska jäststammar och sker i rostfria ståltankar vid en temperatur av 28-30 °C, med en total varaktighet på cirka 12-15 dagar. Vinet mognar i 36 månader i franska och slavonska ekfat på 20-40 hektoliter, i två månader i stål och avslutar mognaden med minst 6 månader i flaska.
med en god struktur, en elegant och väl integrerad tanninstruktur i vinets kropp, beständiga och komplexa aromer och en harmonisk avslutning av balanserad och behaglig friskhet.