Barolo 'Cannubi' Damilano 2021
Perfekta som presentDen Barolo "Cannubi" är ett rödvin av stor elegans och kraft, med tydlig precision och energi, född i en av de mest kända cru i Langhe. Den fascinerar näsan med sin djup och aromatiska bredd: toner av mogen körsbär, torkade plommon, tobak, viol och en trevlig bakgrund av lakrits, mynta och kakao. Kroppen är omslutande, harmonisk och fyllig, med vibrerande tanniner och en lång eftersmak
Barolo Cannubi från Damilano är en av de mest prestigefyllda etiketterna från detta historiska piemontesiska vineri. Det är en Barolo som framhäver egenskaperna hos en av de mest berömda cru i appellationen, som alltid har varit mycket uppskattad för produktionen av viner som lyckas förena elegansen hos aromerna, kraften i strukturen och en extraordinär hållbarhet. Det är just i detta lilla område som några av de mest eftertraktade flaskorna av vinälskare från hela världen ser dagens ljus. Det är ett rödvin intensivt och rikt, harmoniskt och långvarigt, idealiskt att avnjuta vid en viktig middag med en bas av nötkött eller vilt.
Barolo Cannubi Damilano är resultatet av en selektion av druvor som kommer från gamla vinrankor som är mellan 30 och 50 år gamla och odlas inom denna historiska cru, belägen nordost om byn Barolo. Vinrankorna har en vacker syd- och sydostexponering och växer på värdefulla kalk- och lerjordar rika på sand, vilket ger en särskild finess till vinerna. Det är just den speciella sammansättningen av jorden och den perfekta positionen
inom mosaiken av Langhe-kullarna, som ger karaktären åt Barolo di Cannubi. Uppskattad av alla de största kännare, representerar det en av de renaste och mest eleganta uttrycken av området.
Cannubi Barolo från Damilano har alltid varit en referens för dem som vill upptäcka personligheten hos detta berömda geografiska tillägg. Druvorna från de bästa utvalda klasarna i vingården får jäsa i ståltankar med kontrollerad temperatur, med den klassiska macerationen på skalen. Vinet mognar i 24 månader i trä och avslutar lagringsperioden med några månader i flaska. I glaset framträder det med en intensiv granatröd färg med lätta orangea reflektioner. Buketten ger eleganta dofter med blomsternoter av viola, inslag av lakrits, kryddor, små skogsbär, humus och läder. Smaken är särskilt rik, bred och omslutande, med en tät tanninstruktur och en komplex och djup avslutning mot en frisk, extraordinär smaklig uthållighet. Ett stort Barolo för finsmakare.